Естественно, что любая хозяйка при ремонте кухни мечтает установить на ней хорошую плиту. От того, насколько правильно выбрано оборудование, зависит качество приготовления еды, временные затраты на готовку, степень безопасности домашних и т. д. Электрические плиты, по сравнению с другими разновидностями, более безопасны. К тому же, они не сжигают кислород, то есть микроклимат в помещении остается комфортным. Поговорим о том, как выбрать стеклокерамическую плиту.
Что такое стеклокерамическая плита?
С появлением на рынке кухонной техники стеклокерамических плит, они составили достойную конкуренцию традиционной эмалированной технике с конфорками-блинами. Стеклокерамическая плита — удобный и стильный прибор, настоящее украшение интерьера.
Стеклокерамика — это продукт, полученный при плавке стекла по особой технологии. Внешне материал напоминает стекло, но свойства у него получаются совершенно особенные:
- прочность;
- стойкость к перепадам температур и механическим воздействиям.
Поэтому стеклокерамику используют не только для варочных поверхностей. Из нее получаются отличные барные стойки, столешницы и прилавки.
Правильно подобрать вариант с современной электроплитой не так просто, поскольку огромное число рыночных предложений, как показывает практика, не помогает, а только мешает. Ценовых вариантов тоже предостаточно — от недорогих моделей до плит, стоимость которых сравнима с подержанной автомашиной.
Перед тем, как выбрать плиту, вначале разберемся с преимуществами и недостатками таких плит.
Преимущества:
- Быстрое нагревание и остывание конфорок, по сравнению с “блинами” обычных электрических плит. При этом, тепло направлено строго по вертикали. Поэтому, прежде всего, прогревается дно посуды. Например, на нагревание до кипения двух литров воды на стеклокерамической плите затрачивается порядка 2 минут. Процесс готовки на таких плитах — дело достаточно быстрое, электроэнергия расходуется рационально.
- Быстрое нагревание и охлаждение стеклокерамики позволяет регулировать интенсивность нагрева. Раньше это в полной мере было возможно только с газовыми плитами.
- Возможность регулирования нагреваемой площади. Это позволяет использовать посуду с различной формой днища и разных размеров (судки, гусятницы).
- Мыть стеклокерамику — одно удовольствие, поскольку ее поверхность практически идеально ровная и гладкая.
- Нет необходимости в замене горелок.
- Предельно простое управление. Современные модели оснащены сенсорными панелями, которые максимально эргономичны. Всего пара касаний, и нужный режим найден.
- Современный стильный дизайн. По сравнению с привычной эмалированной плитой, стеклокерамическое изделие выглядит намного богаче и интереснее.
Важно! Не можете определиться какую поверхность выбрать? Узнайте в нашем посте, какая варочная панель лучше — индукционная или электрическая.
Минусы
Есть и отдельные недостатки, которые надо учесть перед тем, как выбрать стеклокерамическую плиту:
- Скорее всего, придется пересмотреть весь арсенал кухонной посуды. Дно сковородок и кастрюль должно быть идеально ровным, без выбитых изображений и надписей. Более подробно выбор посуды описан в отдельном обзоре «Посуда для стеклокерамической плиты — как выбрать?»
- Ограниченный выбор моющих средств. Чтобы плита сохраняла презентабельный вид, нужно использовать специальные средства, лишенные абразивных компонентов. Узнайте об этих средствах в специальной статье «Скребок для чистки стеклокерамических плит».
- Стеклокерамика способна выдержать большую массу, но перед точечными повреждениями она бессильна.
- Варочная поверхность может испортиться от пластиковой алюминиевой посуды или даже от расплавленного сахара.
- Газовой плите “все равно”, какие кастрюли вы ставите на нее — мокрые или сухие. Что же касается стеклокерамических поверхностей, то брызги холодной воды могут вывести оборудование из строя.
- При прочих равных условиях стеклокерамические плиты стоят дороже других разновидностей.
Важно! Занимаетесь переоборудованием кухни и подбором новой бытовой техники? Перед выбором плиты ознакомьтесь с нашим постом «Что лучше — плита или варочная панель?»
Виды конфорок
Особенность дизайна стеклокерамической плиты — совершенно гладкая поверхность, с едва заметными контурами конфорок. На самом деле, конфорки бывают разные. От этого зависит эффективность работы устройства и, конечно, его стоимость.
Archiexpo
Галогенные
Эти конфорки нагреваются за считанные секунды. Источником нагрева является специальная лампа, соединенная с высокотемпературной спиралью. Включенные конфорки светятся красивым красноватым светом.
Важно! Мощности такой плиты вполне достаточно, чтобы за короткое время поджарить, например, овощи или мясо. Минус такого оборудования — относительно небольшой срок службы и большая энергоемкость прибора.
Рапидные
Если для нагревания галогенной конфорки потребуется 2-3 сек, то рапидная нагревается несколько медленнее — около 12 сек. Прибор оснащен спиралью с высоким сопротивлением и хорошей теплоотдачей.
Важно! Современные модели оборудованы конфорками Hi-Light. Спираль в них уложена более плотно. Нагревание конфорок происходит быстрее — за 7 сек.
Индукционные
Этот вариант считается самым экономичным и надежным. Однако дешевыми такие плиты назвать нельзя. Если учесть, что для индукционной плиты потребуется посуда с ферромагнитным дном (отнюдь не дешевая!), то затраты предстоят достаточно большие.
Важно! Удобно, если мощность конфорок разная. Выбирая оптимальный режим, вы экономите электроэнергию.
Полезные опции
Современная электрическая плита может быть оснащена такими возможностями:
- Сенсорное управление. Конечно, стоимость такой модели выше, но выглядит она достаточно стильно. Есть возможность для плавного регулирования мощности конфорок. Помимо этого, уход за гладкой поверхностью, лишенной ручек, не отличается особой сложностью.
- Индикатор остаточного тепла. Это делает прибор более безопасным, позволяет экономить электроэнергию. Вы видите, когда конфорка еще горячая.
- Бустер — функция временного “перебрасывания” мощности от других конфорок. Эта опция бывает полезна, если надо быстро нагреть воду.
- Возможность программирования приготовления различных блюд.
- Автоматический контроль закипания. “Умная” плита при необходимости уменьшает интенсивность нагрева.
Важно! Чем больше функций, тем выше стоимость плиты. Поэтому при выборе останавливайтесь только на нужных опциях. Переплачивать за бесполезный функционал не следует.
Как правильно выбрать электроплиту на кухню? Делаем окончательный выбор
Помимо технических характеристик, при выборе надо учитывать следующее:
- Габариты.
- Стоимость.
- Тип конфорок.
- Дополнительный функционал.
Важно! Планируете самостоятельно подключить новую электрическую плиту? На нашем портале вы найдете полезные советы по этой теме:
- Подключение электроплиты своими руками;
- Розетка для варочной панели.
В “смету расходов” нужно включить и затраты на покупку новой кухонной утвари.
Обзор лучших электроплит
При составлении рейтинга были учтены такие моменты:
- Емкость духового шкафа.
- Способ управления.
- Класс энергоемкости.
- Часы или таймер.
- Дизайн.
- Число и мощность конфорок.
- Стоимостная категория.
- Нарекания покупателей на неисправности и сбои в работе.
Gorenje EC 52203 AW
Современная модель с варочной поверхностью из стеклокерамики и духовкой на 60 л. 4 конфорки нагреваются очень быстро. Оборудование оснащено индикатором остаточного тепла. Духовка оборудована электрогрилем и подсветкой. Имеется таймер автоотключения.
Преимущества:
- Быстрое нагревание конфорок.
- Замечательно красивый дизайн.
- Быстрое нагревание.
- Индикатор остаточного тепла.
- Наличие таймера.
- Гриль.
- Плита дополнительно оснащена решеткой и 2 противнями.
Недостаток: плохо составленная инструкция.
BEKO CSE 57300 GA
Современная модель с красивым дизайном и хорошей духовкой. Индикатор остаточного тепла не позволит вам обжечься. Варочная панель из стеклокерамики и прочное стекло духовки делают эту модель на вид очень пафосной. Переключатели большие, но чистить их довольно удобно. Духовка емкостью в 55 л позволяет использовать несколько конвекционных режимов. На дисплее отображается время приготовления. В комплекте с плитой дополнительно идут решетка и 2 противня.
Преимущества:
- Хороший дизайн.
- Быстрый нагрев.
- Таймер.
- Индикатор остаточного тепла.
- Духовой шкаф оснащен грилем.
Недостаток: слабоватый уплотнитель.
Hansa FCCX54100
Дорогостоящая многофункциональная модель со стильным красивым дизайном. Стеклокерамическая варочная поверхность оборудована датчиком остаточного тепла. Это делает прибор совершенно безопасным при пользовании. Духовка оборудована электрогрилем. Класс энергопотребления А говорит об экономном расходовании электроэнергии.
Преимущества:
- Быстрый нагрев.
- Красивый дизайн.
- Наличие датчика остаточного тепла.
- Гриль в духовке.
- Экономное расходование электроэнергии.
Недостатки:
- Высокая цена.
- Много пластиковых комплектующих.
DARINA B EC331 606 W
Одна из самых недорогих плит с варочной поверхностью из стеклокерамики. За сравнительно небольшие деньги вы получаете оборудование с емкой духовкой на 50 л, варочную поверхность с датчиком остаточного тепла и приятный дизайн изделия.
Преимущества:
- Хорошая сборка.
- Приемлемая стоимость.
- Красивый дизайн.
- Быстрое нагревание.
- Наличие индикатора остаточного тепла.
Недостатки:
- Не обрезиненные ножки плиты.
- Не выдвижной ящик для посуды.
Как видите, определенные минусы есть, но преимуществ гораздо больше.
BEKO FSM 69300 GXT
Индукционная плита с 4 зонами нагрева. При помощи бустера есть возможность ускорить процесс нагревания. Духовка просто огромная (65 л), имеет 8 режимов, в том числе разморозку и объемную конвекцию. Модель очень проста в управлении. Пары часов достаточно, чтобы полностью разобраться с эксплуатацией оборудования.
Преимущества:
- 2 экспресс-конфорки.
- Емкая духовка.
- Индукционный нагрев.
- Простое управление.
- Небольшая энергоемкость.
Минус: шумная работа в режиме конвекции.
Electrolux EKI 954501 W
Добротная и надежная индукционная плита. Теперь вы с одинаковым удовольствием будете готовить и на варочной поверхности, и в духовом шкафу. Емкая (60 л) духовка оснащена грилем и конвекцией. Имеется функция каталитической очистки. Защита от детей делает плиту совершенно безопасной.
Преимущества:
- Большая емкость духовки.
- 8 режимов работы духового шкафа.
- Каталитическая очистка духовки.
- Простое управление.
- Экономный расход электроэнергии.
Минусы:
- Шумная работа в режиме конвекции.
- Высокая стоимость.
Видеоматериал
Теперь вы знаете, как выбрать электроплиту для дома и на какие показатели ориентироваться. Удачной покупки!