Время консервации — одно их самых утомительных, но все труды вполне оправдываются в зимнюю пору, когда вы достаете вкусное варенье или хрустящие соленые огурцы. Наши бабушки не имели под рукой такого разнообразия бытовой техники, а поэтому все подготовительные процедуры отнимали львиную долю процесса заготовки овощей, ягод, фруктов. Сегодня же мы имеем прекрасную возможность сделать все это намного легче и быстрее, например, если знать о том, как стерилизовать банки в микроволновке. Именно об этом и пойдет речь в этой статье.
Зачем стерилизовать банки?
Стерилизация банок необходима с точки зрения гигиенической чистоты. Именно при такой обработке гибнут все микроорганизмы, которые могут спровоцировать порчу продуктов при их длительном хранении. Но это лишь при условии, если знать, как стерилизовать банки — в микроволновке или в духовом шкафу, не принципиально важно. Выбор технологии — это сугубо личное дело каждого, так как каждый готов тратить разное количество времени на эту процедуру.
Какие банки можно стерилизовать в СВЧ-печи?
В СВЧ-печи можно подвергнуть такой обработке банки практически любого объема. Здесь все зависит от того, какого объема технику вы имеете в наличии. По факту — стерилизовать таким способом можно банки объемом и 0,5 и 1, 2, 3 литра.
Единственный нюанс — 3-х литровая банка вертикально не поместится внутрь, ее придется положить горизонтально. Если же емкости меньшего объема, можно одновременно обработать несколько штук — насколько хватит внутреннего пространства СВЧ-печи. Других ограничений — нет.
Как стерилизовать банки в СВЧ?
Чтобы правильно стерилизовать банки в микроволновке, вам достаточно придерживаться такого алгоритма:
- Тщательно вымойте стеклянную емкость с подходящим моющим средством. Используйте для этого привычную соду или же современную бытовую химию.
- Хорошо прополощите чистой водой до полного удаления чистящего вещества.
- Наполните каждую банку водой — на 1-2 см.
- Расставьте внутри печки СВЧ.
- Выставьте режим нагрева — от 1 до 5 минут. Продолжительность процесса зависит напрямую от объема банок и их количества — чем больше штук, тем дольше надо обрабатывать.
- Выньте простерилизованные банки, используя для этого прихватки или чистое полотенце, чтобы не обжечь руки.
Преимущества стерилизации банок в СВЧ:
- Высокая скорость завершения всего процесса по сравнению с более старой технологией.
- Возможность одновременной обработки нескольких емкостей любого объема.
- Температура и влажность на кухне остаются на одном стабильном уровне.
Полезные советы:
- Чтобы безопасно стерилизовать банки в микроволновке, тщательно проверьте перед обработкой каждую емкость на отсутствие трещин, сколов. Иначе — при работе техники они расколются.
- Металлические предметы нельзя класть в СВЧ-печи, поэтому обработку крышек выполнить таким методом нельзя.
Видеоматериал
Теперь вы имеете представление о том, как правильно стерилизовать банки в микроволновке. Надеемся, вы убедились в том, насколько быстрый и надежный этот вариант. Но окончательно решать — применять современную бытовую технику в этом процессе или действовать по-старинке, решать только вам. Главное — чтобы вы делали заготовки на зиму “с душой” и хорошим настроением, тогда и вкус даже самой незатейливой консервации будет приятным.