Как только на прилавках магазинов появились бананы, они сразу же стали популярны. И это совсем не удивительно, ведь нежная, сладкая мякоть дает приятные ощущения, оставляет удивительное послевкусие, да и блюд, напитков приготовить из бананов можно немыслимое количество. Но все это лишь при условии, что вы знаете, как хранить бананы в домашних условиях. Именно об этом и пойдет речь в этой статье.
Основные правила хранения спелых бананов
Если вы любите поедать эти фрукты, наверняка сталкивались с ситуацией, когда уже на следующий день они становятся неприглядными — приобретают черный окрас кожуры и становятся чрезмерно мягкими, превращаясь в кашу. Чтобы этого не произошло, достаточно лишь знать особенности этого продукта и правильно хранить бананы в домашних условиях.
Основные правила заключаются в следующем:
- Выберите подходящее место — это должно быть не солнечная зона, не холодильник. Желательно, чтобы рядом не было бытовой техники — морозилки, плиты, СВЧ,
- Соблюдайте температурный режим. Для хранения этого фрукта оптимальными считаются значения в 14-17 С. Идеально подойдет погреб либо кладовка.
- Не кладите все в одну кучу. Если рядом с бананами будут находиться другие фрукты, выделяемый ими этилен через плодоножку проникнет в банан и спровоцирует его преждевременное перезревание.
- Если вы часто покупаете эти плоды целыми гроздьями, приобретите и специальную вешалку для их хранения.
Эффективный способ сохранить бананы
Чтобы сохранить бананы в домашних условиях как можно дольше спелыми, но не перезрелыми, сделайте следующее:
- По приходу домой из магазина сразу же разделите гроздь на отдельные плоды.
- Возьмите пищевую полиэтиленовую пленку.
- Тщательно оберните плодоножку. Остальную часть фрукта оборачивать нельзя — это даст обратный эффект.
- Положите бананы в подходящее место.
Важно! Оборачивание плодоножки эффективно для сохранения бананов в домашних условиях по той причине, что именно через эту часть во фрукт проникает ускоряющий гниение этилен.
Что делать, если бананы зеленые или недоспевшие?
Если вы заранее приобрели фрукт к какому-то торжеству, а он не успел дозреть, сделайте следующее:
- Выберите оптимальное место — теплое, можно недалеко от плиты.
- Повесьте бананы.
- Рядом повесьте пакет из бумаги, наполнив его яблоками.
Важно! В яблоках большое количество этилена, который влияет на скорость созревания и перезревания плодов.
Что делать, если банан почернел?
Появление полной черноты или отдельных темных пятен на кожуре говорит о том, что продукт портится и перезревает. Но даже в этом случае не спешите его выбрасывать, ведь кожица у этого плода достаточно толстая.
Как можно скорее попробуйте очистить фрукт от кожуры:
- Если внутри мякоть не поврежденная — наслаждайтесь ее изумительным вкусом.
- Если же она основательно размягчена и есть вам ее будет неприятно, не торопитесь отправлять в мусорку. Сделайте маску для лица — она будет очень питательной для вашей кожи и поможет восстановить ее.
Важно! В случае, когда вы очистили фрукт от кожуры и он оказался нормальным, но прямо сейчас вы его есть не хотите, сделайте следующее:
- Нарежьте банан кольцами.
- Разложите в 1 слой на мелкой тарелке.
- Сбрызните лимонным соком.
- Смело теперь ставьте в холодильник.
Еще минимум 1 день фрукт точно переживет.
Видеоматериал
Теперь вы имеете представление о том, как правильно хранить бананы в домашних условиях, а также о том, что можно сделать с зелеными и перезревшими фруктами. Балуйте себя сладкими плодами, ведь в них масса полезных веществ и гормона “радости”.