Для настоящего знатока и ценителя процесс приготовления чая — это настоящая церемония, сродни японской, практически священнодействие. На смену самоварам с заваренными в нем веточками смородины пришли современные устройства, в которых этот процесс проходит более просто и быстро. Достаточно наполнить чайник очищенной водой, поставить на плиту и спустя несколько минут приступить к вожделенной процедуре заваривания чая.
Но вся проблема заключается именно в этих самых минутах. Сложность состоит в том, чтобы правильно подобрать чайник. Попробуем выяснить, какой чайник лучше купить для газовой плиты.
Критерии выбора
Вода, в особенности, если она нагревается, контактирует с чайником. Поэтому важно обращать внимание не только и не столько на дизайн, сколько на другие факторы:
- Материал изготовления
- Форма.
- Вспомогательный функционал.
Важно! Чтобы на стенах чайника не образовывалась накипь, используйте очищенную воду. Наш отдельный пост поможет выбрать фильтр для воды под мойку.
Материалы
Тот материал, из которого выполнен чайник, является одной из важнейших составляющих для правильного выбора. Если вы любитель чая или кофе, вполне естественно, что хотите добиться безукоризненного вкуса.
В зависимости от материала, выделяют 3 категории чайников.
- Стеклянные.
- Керамические.
- Металлические.
Самая распространенная категория — это чайники, выполненные из металла. Рассмотрим ее более подробно.
Металл
Для посуды применяют самые разные виды металлов и сплавов:
- медь;
- латунь;
- алюминий;
- нержавейка.
Если решать, какой чайник лучше купить для газовой плиты, ориентируясь только на металлические модели, однозначно идеальной будет нержавеющая пищевая сталь хорошего качества.
Важно! Алюминий, медь или латунь окисляются, нержавейка — нет. Значит — не повлияет на вкус напитка, который вы хотите приготовить.
Сплавы — при покупке наплитного чайника тоже не самый лучший вариант, так как они могут выделять в воду вредные для здоровья вещества. Исключение из этого правила — чугун. Такие изделия безопасны и добротны. Хороший чайник для газовой плиты прослужит вам не один год. Но нагревается он очень долго. Этим объясняется тот факт, что вода в эмалированных устройствах закипает довольно долго (в сплав добавлен чугун). Зато эти изделия просты в устройстве и выглядят довольно симпатично.
Перейдите по ссылке и узнайте, как выбрать заварочный чайник.
Стекло
Воздушность, изящество и нежность — так можно охарактеризовать стеклянные изделия. При изготовлении чайников применяется ударопрочное термостойкое стекло.
Важно! Стекло — это экологически безопасный, химически нейтральный материал, который не выделяет в нагреваемую воду вредных соединений. А смотреть на закипающую в чайнике воду — одно удовольствие. Есть, конечно, и минус — сравнительно невысокая теплопроводность. Но несмотря на это, стеклянные изделия — это настоящая прелесть и находка.
Для повышения коэффициента теплопроводности изделия выполняют с тонкими стенками. Так что время закипания воды примерно такое же, как для эмалированных изделий. Но при этом обнаруживается еще одно преимущество — стеклянная поверхность не накапливает накипь.
Керамика, термостойкий фаянс
Обычная керамика с традиционной технологией изготовления — это пористый материал. Поэтому для наплитного чайника использование ее нежелательно.
Гораздо более предпочтителен термостойкий фаянс. Изделия из него могут выдержать тепло и газовой, и электрической плиты.
Важно! Весомый недостаток один: низкая теплопроводность. К тому же, в отличие от стекла, не удается регулировать толщину стенок.
Зато остальные показатели выше всех похвал: эстетичность, экологическая чистота, сохранение нейтрального вкуса воды. Для чайной церемонии, где никто и никуда не торопится — самый лучший вариант.
Важно! Вы знали, что воду можно кипятить только один раз? Что с ней происходит во время кипячения? Как правильно кипятить воду? Ищите ответы на нашем портале в отдельном обзоре «Почему нельзя кипятить второй раз воду?».
Какой чайник для газовой плиты лучше? Емкость и форма
Если выбор емкости особой сложности не представляет, то оптимальная форма для многих хозяек — настоящая Terra Incognita. Итак, несколько советов относительно выбора формы:
- Диаметр дна больше размера конфорки.
- Чуть “зализанная” нижняя часть или конусообразная форма позволяют несколько сократить время нагревания воды.
- Удобное расположение ручки.
Важно! Что касается объема, то для семьи в 3-4 человека вполне достаточно 1,5-2-литрового изделия.
Конечно же, нужно обратить внимание на дизайн изделия:
- На кухне “Хай-тек” чайник, стилизованный под старинный самовар будет выглядеть, как чужеродный предмет. Здесь более уместно стеклянное или металлическое изделие.
- А вот для Классики — керамика станет отличным вариантом.
Дополнительный функционал:
- Свисток. Эта опция нравится многим. Сигнал о том, что вода закипела, продлевает срок службы устройства.
- Наличие двойного дна. При этом тепло распределяется по основанию чайника более равномерно, и вода закипает скорее.
- Материал изготовления держателя крышки и ручки. Каждый из вариантов имеет свои плюсы и минусы. Металл прочен и долговечен, но сильно нагревается. У пластика теплопроводность значительно меньше, но он неустойчив к высоким температурам и быстро растрескивается.
- Термометр. Полезная функция для тех, кто предпочитает элитные сорта чая. Их заваривают при температуре воды в 90 градусов.
Уход за наплитными чайниками
При уходе за изделиями из нержавейки и из эмалированного металла желательно использовать специально предназначенные для этого средства:
- Нежелательно применять чистящие порошки, поскольку полировка со временем затирается.
- Недопустимо применение металлических мочалок, которые также могут повредить поверхность. Мягкие губки в этом отношении гораздо предпочтительнее.
Важно! Пятна на нержавеющей стали хорошо удаляются соевым соусом или лимонной кислотой.
- Эмалированные изделия не рекомендуется мыть веществами с кислотой или щелочью. Нельзя применять и каустическую соду.
Важно! Если чайник потемнел изнутри, хорошо помогает часовое кипячение смеси золы с водой. Внутренняя поверхность сразу же посветлеет.
Как выбрать чайник со свистком хорошего качества?
Этот раздел статьи специально для рассеянных хозяев, которые забывают о том, что на плите вовсю кипит вода. Рейтинг торговых марок, выпускающих изделия со свистком, позволит вам подобрать наилучший вариант.
Рейтинг чайников со свистком для газовой плиты составлен по отзывам покупателей продукции:
- Delonghi: стеклянные изделия. Это — красивые чайники с изысканным дизайном, но необыкновенно хрупкие. Одно неловкое движение — готовьте деньги на новый.
- Дольче Густо — эмалированные чайники со свистком. Как ни странно, принципиальной разницы между японской продукцией и отечественными аналогами нет. Разве что — более современный дизайн. А так все “прелести” в виде копоти снаружи и накипи внутри — ваши.
- Алюминиевые (Delonghi ESAM 2600). Недорогой вариант. Но экологическая безопасность изделия сомнительная. Если вы предпочитаете чай коктейлю из вредных солей и окислов — это не ваш выбор.
- Нержавейка (Delonghi ESAM 3500). Наилучший вариант из перечисленных. Чайник быстро закипает, экологически безопасен. Единственный недостаток — довольно сложный уход и необходимость покупать специальные средства.
Важно! Проводите приятно время за чашечкой ароматного кофе или чая, а разобраться в сортах этих напитков вам поможет наш специальный обзор «Лучшие сорта кофе и чая».
Видеоматериал
Учитывая все приведенные критерии, вы сможете выбрать для себя самый лучший наплитный чайник. А процесс приготовления кофе или чая превращается в настоящее удовольствие!
