Наличие на кухне домашнего помощника — блендера, позволит вам быстро и без хлопот приготовить аппетитное пюре, воздушный мусс, различные соусы и десерты, смузи, и даже сладкую начинку для пирога. Прохладный смузи, приготовленный из кусочков льда, ягод и фруктов — идеальный напиток для лета. Чтобы приготовить этот чудесный напиток, необходимо выбрать блендер для смузи, и тогда вожделенный нектар будет на столе через пару минут. По желанию, в смузи можно добавлять сок, молоко, орехи, мед, чай, сироп. Рецептов приготовления огромное количество. Если у вас есть прибор для смузи, то воплотить самый изысканный рецепт и идею в реальность совсем не сложно.
Какие они — блендеры?
Чтобы прибор не превратился в бесполезное кухонное устройство, а стал незаменимым помощником, нужно знать, как выбрать блендер для смузи, и на что следует обратить внимание при его приобретении.
По своему устройству девайсы для приготовления смузи делятся на 2 типа:
- Стационарные.
- Погружные.
Стационарный измельчитель
Кухонная техника данного вида представляет собой стеклянную или пластмассовую чашу, на дне которой находятся вращающиеся ножи. Блендер для смузи со съемной чашей устанавливается сверху на устойчивую основу. Преимущество такого устройства состоит в том, что его не нужно держать руками.
Важно! Принцип работы заключается в следующем: внутрь чаши помещаются ингредиенты и, после закрытия крышки, вам достаточно только нажать на кнопку, чтобы смузи блендер начал свою работу.
Технику такого типа называют “шейкерами” или миксерами для молочных коктейлей, а поскольку смузи является коктейлем, то для хозяйки — блендер просто незаменим, так как он может измельчить лед в крошку и обработать твердые продукты качественно, доведя их до однородной консистенции.
Важно! 90 лет назад американский изобретатель Стивен Поплавский подарил всему человечеству такой стационарный блендер. Сам напиток смузи также пришел из США, пленив всех приверженцев здорового питания и любителей получать максимум пользы от пищи при довольно минимальных усилиях. Традиционно смузи готовят именно в стационарном блендере.
В большинстве моделей современных стационарных блендеров встроена функция самоочистки. Чтобы ее запустить, достаточно просто нажать нужную кнопку.
Достоинства стационарного измельчителя:
- Приготовление разнообразных блюд и напитков с помощью устройства стационарного типа — это истинное удовольствие. Любой овощной и фруктовый напиток, молочный коктейль будут готовы за 2 минуты.
- Прибор для смузи не боится никаких твердых продуктов: сырых овощей, орехов и льда.
- Приготовленные коктейли и супы очень удобно переливать из емкости блендера в тарелки и порционные стаканы.
- Максимальное количество, приготовленного измельченного продукта, зависит от размера чаши. Как правило, емкость включает в себя не менее 2-х порций.
- В результате работы, устройство стационарного типа сохраняет всю пользу продуктов, размалывая кожицу твердых фруктов и овощей, а также косточки ягод (клубники, малины и т. д.), и отдавая напитку всю энергетическую ценность.
Недостатки:
- Устройство занимает много места.
- Достаточно объемное и тяжелое, поэтому доставать его каждый раз для приготовления коктейля очень неудобно. Для него нужно специальное место на кухонном столе.
- Высокий расход электроэнергии.
- Требует более тщательного ухода. Чашу стационарного устройства мыть сложнее, чем ножи погружного прибора.
Прибор погружного типа
Погружной блендер для смузи подходит для тех, кто любит компактность, функциональность и простоту. Этот небольшой кухонный прибор способен выполнять свою функцию в любой емкости.
Важно! Ножка погружного блендера представляет собой все и сразу: мотор, режущую насадку-измельчитель, а также регулятор скоростей. При работе устройства, необходимо одной рукой держать сам блендер, а другой рукой — емкость, с измельчаемыми продуктами.
Погружной блендер может справиться с измельчением любых фруктов, однако после его работы могут остаться небольшие кусочки. Еще одна особенность заключается в том, что если погрузить устройство в сосуд без крышки, то после работы блендера, о чистой кухне можно забыть.
Устройство погружного типа идеально подходит для приготовления кремов, коктейлей, небольших порций детского питания, супа-пюре. Использовать погружной измельчитель для приготовления смузи также можно. Но следует учесть, что в результате работы устройства, гладкой, нежной консистенции добиться не удастся, так как насадка неравномерно захватывает продукты и может упустить, не измельчить, например, мелкие косточки ягод. А для качественного напитка это недопустимо.
Также могут возникнуть сложности и в приготовлении напитка с ледяной крошкой. Для этой цели существуют комбинированные типы, которые, в наборе с ручным блендером, имеют емкость с ножами. В таком устройстве смузи получается значительно лучше, но объем полученного напитка будет примерно один стакан.
Достоинства погружного устройства:
- Простота использования.
- Компактность.
- Просто мыть и удобно хранить.
- Подготовка к работе минимальная: достаточно просто щелчком соединить мотор с ножом и включить в розетку.
- Функциональность.
Недостатки:
- Измельчить твердые продукты, мясо он не сможет.
- Очень важное значение для функциональности имеет материал насадки. Пластиковая насадка может сломаться, погнуться, если ее опустить в горячую среду.
- Трудно добиться нежной консистенции продукта.
Как выбрать лучший блендер для смузи?
Чтобы выбрать стационарный измельчитель, необходимо учитывать следующие характеристики.
Мощность
Это важный показатель, который указывает на то, способно ли устройство справиться даже с самыми трудными задачами. Например:
- если вы хотите готовить десерты только из мягких компонентов (мороженное, фрукты, молоко и т. д.), то выбирайте маломощный блендер для смузи;
- если же вы планируете использовать для приготовления лед, замороженные фрукты, орехи, то выбирайте прибор с большой мощностью.
Материал, из которого изготовлена техника
Перед тем, как выбрать блендер для смузи, обязательно уделите внимание изучению материалов в основе понравившейся модели. Качество исполнения напрямую будет влиять не только на функциональность и долговечность, но и на цену прибора.
Чаша устройства может быть стеклянной или пластиковой:
- Стеклянная емкость может разбиться из-за нетерпеливых пальчиков, однако выглядит она солиднее, хотя и стоит дороже.
- Пластиковая чаша не разобьется при ударе, к тому же, если вы не собираетесь готовить горячие блюда, то возможностей пластика вам вполне достаточно.
Важно! Ножи для измельчения всегда должны быть изготовлены из нержавеющей стали. Особое внимание обращайте на качество и крепость ножей — визуально осмотрите, нет ли видимых дефектов на деталях. Ножи блендера для смузи должны справляться с самыми твердыми продуктами.
Объем чаши
Если у вас несколько детей, то выбирайте чашу побольше, чтобы не пришлось готовить в несколько этапов. Если же вы выберите смузи блендер с малой чашей, то за один раз вы приготовите только 1 коктейль.
Важно! Чашу не загружают до самого верха, поэтому чтобы выяснить истинный объем емкости, вычтите из номинального объема 200 мл. Таким образом, вы сможете узнать, какой объем коктейля вы приготовите за 1 раз.
Уровень шума
Здесь все просто — чем тише, тем лучше. Главное — при изготовлении молочных коктейлей не напугать шумом детей, иначе они не будут рады такому лакомству.
Наличие дополнительных функций
Существуют очень умные модели с огромным количеством различных функций, но, к сожалению, в быту они почти никогда не используются. Да и стоить будет такой смузи блендер отнюдь недешево.
Важно! Остановите свой выбор на простом устройстве, обладающем основным функциями: 2-3 скорости и возможность измельчать лед.
Дополнительные аксессуары
Некоторые производители включают в комплект устройства насадку для орехов, кофемолку и другие дополнительные аксессуары. Приобретать ли устройство с дополнительными функциями — это решать вам. Но в принципе, дополнительный бонус в виде насадки для измельчения орехов или зерен кофе — очень даже неплохо.
Важно! Единственное, что стоит помнить — комплектация не является основным критерием для выбора блендера для смузи. Если простых десертов вам достаточно, то не тратьте лишние деньги.
Полезные советы:
- Для приготовления смузи лучше всего подойдет стационарный или комбинированный измельчитель, то есть, устройство с чашей. Используя погружной блендер для смузи, вам не удастся приготовить однородную массу из компонентов различной твердости.
- Для приготовления смузи выбирайте мощный блендер (800-1000 Вт), а самый лучший вариант — устройство с турборежимом.
- Прибор для смузи должен обладать качественными ножами, поэтому выбирайте блендер только от известного производителя.
- Чтобы приготовить десерт в достаточном количестве для семьи и гостей, выбирайте большую емкость для чаши (более 1,5 л). Так как для приготовления коктейля вы используете только холодные продукты, не обязательно покупать стеклянную чашу.
- Если вы выбираете блендер для приготовления горячих пюре и супов, то остановите выбор на погружном устройстве, так как его можно использовать прямо в кастрюле.
Лучший блендер для смузи — как выбрать недорогой вариант?
Сегодняшний рынок бытовой техники предлагает широкий ассортимент блендеров, произведенных различными фирмами. Мы подобрали несколько недорогих устройств, которые заслужили самые положительные отзывы у покупателей и идеально подходят для приготовления смузи и других коктейлей:
- Bosch MSM 6600 — удобный, компактный, недорогой блендер для смузи со сменной насадкой-венчиком, режимом “колка льда” и турборежимом. Идеальное устройство по очень низкой цене.
- Bosch MSM 6В300 — имеет только одну скорость. В комплект входит мерный стакан. Венчика для взбивания нет. Очень удобно с помощью измельчителя готовить смузи, а вот шарлотку — нет.
- Philips HR 1377 — обладает 5 скоростями и турборежимом. В наличии имеется терка, а фрукты можно резать ломтиками с помощью специального диска. Блендер для смузи этой модели имеет венчик для взбивания и измельчитель.
- Braun MQ 535 Sause — способен перемалывать орехи и колоть лед. В наличии имеется венчик. Обладает двумя скоростными режимами.
- Philips HR 2160 — стационарный блендер, который по цене практически не отличается от погружных моделей. Обладает режимом колки льда, что идеально подходит для приготовления смузи.
- ROLSEN RB-400P — стационарное устройство со специальной насадкой для измельчения орехов и кофемолкой. Обладает двумя режимами скорости, однако нет функции “колка льда”.
- Russell Hobbs 21350-56 — идеальный прибор для смузи, так как его ножи не только измельчают ягоды и фрукты, но и эффективно справляются со льдом. В комплектацию входят две дополнительные бутылочки с крышечками, которые можно брать с собой на работу или в дорогу.
- Binatone BL-661 — стильный и простой в работе смузи блендер. Устройство обладает функцией колки льда, работает с двумя режимами скоростей, в использовании очень удобен и практичен.
Рейтинг самых популярных моделей
В продаже имеется и более дорогие изделия бытовой техники, предназначенные для измельчения. Однако их стоимость оправдана высоким качеством и долгим сроком службы. По основным характеристикам и отзывам покупателей, идеально подходят для приготовления коктейлей и смузи следующие модели блендеров:
- Лучшей моделью, по мнению покупателей, является Laretti LR7312. Мощность стильного и крутого блендера для смузи составляет 700 Вт. Устройство обладает 6 скоростями, импульсным режимом и функцией “колка льда”. Модель устройства прекрасно подойдет для приготовления любых коктейлей. Это одна из лучших моделей, обладающая идеальным сочетанием цена/качество. Единственный недостаток — сильный шум из-за высокой мощности.
- L’EQUIP LB-32HP — дорогой блендер, но свою цену он оправдывает качеством и надежностью. Измельчитель чрезвычайно мощный — показатель 2400 Вт. Устройство легко справится с любыми твердыми продуктами, сможет измельчить орехи и лед. Огромная мощность обеспечивает скорость вращения до 3000 оборотов в минуту. Надежность устройства обусловлена качеством используемых материалов и сборки.
- Bosch MSM 88190 — погружной блендер с мощностью в 800 Вт и 12 скоростями. Обладает плавной регулировкой скоростей, имеет функцию “колка льда”. В комплект устройства входит огромное количество насадок на любой вкус, поэтому оно способно справиться не только с коктейлями, но и с другими задачами. Потребители, по отзывам в интернете, очень довольны качеством устройства и эффективностью его работы.
- Bosch MSM 6700 — блендер для смузи и других коктейлей с мощностью 600 Вт, турборежимом и функцией “колка льда”. В комплекте имеются все необходимые насадки. Прибор качественный, однако покупатели отмечают следующие недостатки: операционная кнопка неудобная, поэтому долго держать ее не получается. К тому же, нельзя мыть крышку измельчителя.
- Bosch MSM 67PE — погружной блендер с мощностью 750 Вт. В комплект входит мерный стакан, измельчитель и венчик. Обладает турборежимом и функцией “колка льда”. Идеально подходит для приготовления коктейлей, но есть некоторые недостатки в эргономике — неудобно держать кнопку при работе.
Видеоматериал
Учтите, что это субъективный рейтинг, так как мы выбирали только те модели, о которых хорошо отзываются потребители. Надеемся, что полученная информация, советы и рекомендации, помогут вам выбрать именно ту модель устройства, которая облегчит работу на кухне, а приготовленные блюда сделает вкусными, полезными и любимыми для всей семьи.
