Блендер — какой лучше выбрать?

Любой человек, который умеет готовить, знает, что для приготовления блюд что-то нужно измельчить, изрезать, а что-то взбить или хорошенько перемешать. Качественно смешать или очень-очень мелко порезать не так-то просто, но это все можно легко сделать с помощью многофункционального прибора — блендера. Эта бытовая техника существенно облегчит вам жизнь на кухне. Предлагаем с нашей помощью разобраться, что такое блендер, какой лучше выбрать, чтобы он прослужил долго и выполнял все пожелания хозяйки.

к содержанию ↑

Блендер и его конкуренты

За место на кухне борются многочисленные претенденты, такие как: кухонный комбайн, миксер, электромясорубка, и все они “громко” заявляют о своей многофункциональности, и только блендер “скромно помалкивает”. Но стоит на самом почетном месте, так как им чаще всего пользуется хозяйка, приготавливая воздушное пюре, коктейли и измельчая продукты. То есть, благодаря одному незатейливому устройству, которое занимает на кухне совсем немного пространства, вы сможете приготовить нежнейшее пюре из фруктов для самого маленького домочадца, взбить коктейли для старшего сына, и даже измельчить мясо для любимых чебуреков главы семейства. Поэтому актуальность вопроса, какой блендер лучше выбрать, вполне понятна.

Почему же блендеру хозяйка отдает предпочтение:

1. Кухонный комбайн — это, конечно, многофункциональный бытовой прибор, который имеет множество объемных насадок. Но каждый раз вытаскивать его из огромной коробки для того, чтобы смешать ингредиенты для коктейля или приготовить пюре для ребенка вы не станете.
2. Миксер — тоже достойный помощник, но использовать его можно для перемешивания и взбивания, а вот что-то измельчить миксер уже не может.

Важно! Если вы приверженец большого количества техники, каждая из которых выполняет определенные функции, то вам будут интересны наши специальные обзоры по ее выбору:

• Как выбрать кухонный комбайн?
• Ручной миксер.
• Как выбрать планетарный миксер с чашей для дома?

Поэтому мудрая женщина, которая решила заменить все объемные и многофункциональные бытовые приборы блендером, поступила правильно. Необходимо только выбрать вид устройства, которое будет самым лучшим помощником вам на кухне.

к содержанию ↑

Как выбрать хороший блендер?

Существует два основных типа блендера: погружной и стационарный. Рассмотрим основные различия этих двух видов устройств.

к содержанию ↑

Погружной блендер — особенности

Погружной блендер представляет собой длинную тонкую ручку, на конце которой находится насадка с ножами. Этим прибором можно легко измельчать небольшое количество продукта в любой посуде, а также с помощью насадки венчика-взбивателя можно приготовить любые коктейли и даже майонез.

Плюсы

Рассмотрим основные преимущества данного вида устройства:

1. Компактность.
2. Функциональность.
3. Простота использования и обслуживания.
4. Подготовка к работе занимает минимальное количество времени: достаточно просто соединить щелчком мотор с ножом и включить устройство в розетку.
5. Способен выполнять работу в любой емкости.

Важно! Погружной блендер представляет собой все и сразу: мотор, регулятор скоростей и режущую насадку-измельчитель. Работать с ним очень легко: одной рукой необходимо держать сам блендер, а другой — любую емкость, с измельчаемыми продуктами.

Минусы

Недостатки у устройства тоже есть и заключаются они в следующем:

• Трудно добиться нежной консистенции продукта при большой массе.
• Некоторые твердые продукты, такие, как мясо, измельчить погружной блендер качественно не сможет.
• Не рассчитан для длительного использования.
• Усталость рук при работе с устройством. Все необходимо делать руками.

Важно! Сейчас существует много техники, предназначенной для переработки определенных видов продуктов. Так, производители позаботились о вас, выпустив блендеры для смузи.

к содержанию ↑

Какой погружной блендер лучше выбрать?

Благодаря наличию обширного ассортимента устройств, любая хозяйка сможет подобрать для себя наиболее удачную модель. Чтобы правильно выбрать погружной блендер, необходимо учесть следующие характеристики:

1. Мощность.
2. Вес.
3. Наличие переключателя скоростей.
4. Уровень шума.
5. Материал, из которого изготовлен блендер.
6. Количество насадок.
7. Дополнительные аксессуары.
8. Провод и аккумулятор.

Важно! Учитывайте обязательно комплекс характеристик по всем пунктам, чтобы выбрать лучший блендер.

Мощность блендера

Мощность — это важный показатель, который указывает на то, способен ли блендер справиться даже с самыми трудными задачами. Обычно мощность варьируется от 140 до 1200 Вт:

1. Маломощные модели (до 250 Вт) способны приготовить десерты только из мягких компонентов. Если вы  хотите готовить только детское пюре, то остановитесь на этом варианте.
2. Погружной блендер с мощностью от 250 до 600 Вт легко справится с замороженными овощами и даже мясом. Следует учитывать, что мощные модели могут сильно измельчать мясо, но однородный фарш не под силу ни одному из устройств.
3. Если для приготовления блюд вам необходимо измельчать лед и твердые продукты, например, кофе, орехи, замороженные фрукты, то выбирайте погружной блендер с мощностью от 650 до 1000 Вт.
4. Устройства с мощностью свыше 1000 Вт предназначены для приготовления густого теста.

Важно! Если у вас в семье появился малыш и вы выбираете блендер, чтобы готовить ему еду, воспользуйтесь советами из статьи «Блендер — какой лучше выбрать для детского питания?».

Длина провода

Так как погружной блендер необходимо держать в руках, то длина провода очень важна. Провод должен доставать до розетки, ведь если использовать удлинитель, то он будет мешать во время приготовления блюд. Пусть длинный провод вас не смущает, ведь некоторые производители предлагают спрятать его в ручку, используя при этом специальную кнопку.

Важно! Озадачиваясь тем, какой лучше погружной блендер выбрать, надо учесть такой нюанс: некоторые модели работают от аккумулятора. С одной стороны — это достаточно удобно. Использовать устройство можно где угодно, в любом уголке квартиры. Но с другой стороны — такие устройства маломощны, а значит — если выбрать такую модель, то нужно сразу распрощаться с целым рядом функций и задач. Кроме того, необходимо учитывать, что заряд аккумуляторной батареи рассчитан на полчаса работы, а на зарядку — уходит не меньше трех часов.

Количество насадок

Чтобы понять, какой блендер лучше выбрать именно для вас, надо заранее продумать, зачем именно он вам нужен. Обычно в комплект входит несколько насадок и чаша с двойным ножом. Рассмотрим все элементы устройства подробнее:

1. Длинная насадка с ножами. Такая “нога” есть у всех моделей. Она может быть пластиковой или металлической. Первая — дешевая и легкая, но достаточно капризная, так как боится падений и кипятка, да и со временем может покрыться несмываемыми пятнами. “Нога”, изготовленная из металла, конечно, лучше пластикового аналога по многим параметрам, но и стоит она дороже. Независимо, от того, из какого материала изготовлена насадка, она должна быть длинной и удобной.
2. Чаша-измельчитель. Этот элемент представляет собой стакан с крышкой и ножами внутри. Укомплектована чаша может быть только одним ножом — крылаткой, а может в комплекте иметь и несколько разных ножей для измельчения продуктов ломтиками, мелкими кусочками, кубиками и т. д. Чаша может быть стеклянной или пластиковой. Если вы не собираетесь готовить горячее блюдо, то возможностей пластика вполне достаточно.
3. Венчик для взбивания. Элемент может быть изготовлен в форме капли из проволоки или иметь вид спирали для замешивания густого теста.
4. Мельничка. Это совсем маленькая чаша с ножом, которая предназначена для измельчения кофе, специй и других продуктов.
5. Вакуумный насос. С помощью устройства можно убирать воздух из специальных контейнеров. Чаще всего в комплект входит 1-2 контейнера, в которых после выкачивания воздуха можно долгое время хранить продукты.

Важно! Перед тем, как выбрать блендер, обязательно просмотрите все устройства на кухне. Если у вас есть кофемолка, то приобретать блендер с мельничкой нет необходимости, а хороший миксер или современная хлебопечка заменят вам насадку для приготовления теста. Поэтому определитесь с количеством насадок, чтобы не переплачивать за лишнюю функциональность.

Переключение скоростей

Погружной блендер может иметь от 2 до 24 скоростей. Выбирать скорость можно с помощью специального плавного регулятора. Оптимальное количество скоростей при выборе — это 5-7.

Важно! Режим “Турбо” также присутствует в некоторых моделях. Он дает возможность перейти на максимальную скорость при помощи отдельной кнопки. Но по мнению пользователей, эта функция почти бесполезна, так как такой же скорости можно добиться и простым переключением.

Вес и шум

Так как погружной блендер все время будет находиться в ваших руках, то покупайте легкий прибор. Кроме того, чем тише устройство, тем лучше, ведь если он гудит как старый бур в стоматологическом кабинете, то работать с ним вам будет очень неприятно и даже опасно. Поэтому покупая устройство, обязательно попросите включить его прямо в магазине.

Важно! Если вы приобретаете блендер в интернете, то протестируйте будущую модель в ближайшем отделе бытовой техники, чтобы воочию убедиться в ее “вокальных данных”.

Дополнительные аксессуары

Многие производители привлекают домохозяек различными приятными мелочами, такими как:

• Подставка. В таком дополнительном аксессуаре можно поместить все или какую-то часть насадок. Выбирайте самую стильную, чтобы затем гордиться ею на кухне.
• Крепление на стену. Если не хочется загружать рабочий стол, то можно использовать и эту приятную мелочь. Воспользуйтесь креплением и повесьте на стену ручку с “ногой”, а также и другие насадки.
• Мерный стакан. Даже в самых дешевых моделей есть такая приятная мелочь, как мерный стакан.
• Прорезиненная ручка. Этот аксессуар поможет крепко держать двигающийся прибор.

к содержанию ↑

Какой погружной блендер лучше выбрать: обзор моделей

Огромный ассортимент подобных устройств позволит вам достаточно легко выбрать, какой блендер лучше. Если вы грамотно подойдете к процессу и предварительно ознакомитесь не только с техническими критериями, но и отзывами о наиболее востребованных моделях, новый прибор удовлетворит все ваши потребности и будет обладать необходимыми параметрами. Проведем небольшой обзор разных модификаций.

Погружной блендер Philips hr 1327 (Филипс)

Погружной блендер торговой марки Филипс обладает мощностью 550 Вт. Оснащен уникальной насадкой треугольной формы, а в комплектацию входит венчик и измельчитель. Благодаря устройству, вы сможете приготовить супы-пюре идеальной консистенции, а также взбить сливки или измельчить зелень.

Измельчитель поможет вам превратить такие продукты, как орехи, шоколад, лук, зелень в однородную массу, а насадка в виде венчика приготовит прекрасный майонез. С помощью данного прибора легко можно приготовить всевозможные коктейли.

Важно! Нажав две кнопки, ногу блендера легко можно отсоединить и обслужить.

Bosch msm6b400 (Бош)

Прекрасное компактное устройство имеет мощность 400 Вт. В комплект входят комфортные функциональные насадки для ежедневного использования. Такой погружной блендер позволяет смешивать и измельчать различные продукты, в том числе, орехи, лук и зелень.

Важно! Несомненным преимуществом этой модели является простота использования и ухода. Ножку устройства можно мыть даже в посудомоечной машине, так как изготовлена она из термоустойчивого пластика. В комплектацию входит стакан для продуктов с мерной шкалой.

Braun mq535 (Браун)

Такой погружной блендер обладает двумя неоспоримыми достоинствами: имеет особую антиразбрызгивающую форму насадки, а также супер легкую массу. Этот блендер на 30% легче своих собратьев.

Устройство умеет 2 скорости и оснащено турборежимом, позволяющим быстро приготовить пюре из очень мягких продуктов. Ножка устройства изготовлена из нержавеющей стали, что делает ее более практичной. В комплектацию устройства входит мерный стакан емкостью 0,5 л с крышкой. Объем измельчителя тоже 500 мл.

Важно! Мощность устройства 600 Вт, что позволяет с легкостью измельчать твердые продукты, в том числе и мясо.

к содержанию ↑

Стационарные блендеры — особенности

Стационарные блендеры не требуют постоянного вмешательства при работе с ними. Представляют они собой чашу с находящимися внутри ножами. Есть модели с дополнительными ножами для колки льда.

Принцип действия

Использовать устройство очень легко: достаточно засыпать продукты, включить прибор и отдыхать в ожидании готовности. Это, конечно, очень удобно, но подкорректировать процесс равномерности дробления у вас не получится.

Плюсы

К достоинствам стационарного измельчителя можно отнести:

1. Скорость приготовления блюд. Любой овощной или фруктовый напиток, а также молочный коктейль, будут готовы за 2 минуты.
2. Устройство не боится никаких твердых продуктов, в том числе орехов, сырых овощей и льда.
3. Приготовленные супы и коктейли удобно переливать из чаши блендера в тарелки и порционные стаканы.
4. Нет необходимости постоянного присутствия и участия в процессе работы.
5. Устройство стационарного типа сохраняет всю пользу овощей и фруктов, размалывая кожицу и измельчая косточки ягод.

Минусы

К недостаткам устройства относятся следующие факторы:

• Занимает много места.
• Тяжелая и объемная бытовая техника.
• Высокий расход электроэнергии.
• Необходим более тщательный уход, так как чашу стационарного устройства мыть намного сложнее, чем ножи погружного прибора.

к содержанию ↑

Блендер стационарный: какой лучше выбрать?

Чтобы выбрать лучший стационарный блендер, обратите внимание на его характеристики, в частности:

1. Мощность блендера, которая оказывает прямое влияние на его функциональность. Если мощность устройства менее 500 Вт, то стационарный блендер способен измельчать только мягкие продукты, а также смешивать коктейли. Устройство мощностью от 800 Вт справится даже со льдом.
2. Материал чаши блендера. Есть два самых популярных типа чаш: стеклянные и пластиковые. Основная разница в них — прочность, так как стекло может легко разбиться при падении, а пластик более надежен, крепок и редко бьется. Стекло имеет два важных преимущества: во-первых — экологичность, кроме того, чистый материал не реагирует с продуктами, а во-вторых — стекло не тускнеет со временем и не царапается.
3. Объем чаши. Самый популярный объем — 1,5-2 л. В такой емкости легче приготовить коктейль или пюре сразу на нескольких членов семьи. При выборе устройства учитывайте количество человек и частоту приготовления сока и коктейлей, чтобы подобрать нужный объем.

Важно! Помните только одно — полезный объем нужно рассчитывать следующим образом: от указанного общего объема отнимайте 0,3 л. Например, если стационарный блендер на 1,75 л, то полезный объем будет около 1,4-1,5 л и не более того, так как устройству необходимо место для работы над продуктами.

4. Число скоростей. Оптимальным вариантом считается наличие 3-5 скоростей в приборе. Если модель имеет 2-3 скорости, то такой блендер не стоит покупать, так как самые популярные бренды никогда не дают меньше 5 скоростей, а зачастую их наличие бывает 7-10, и даже 15.
5. Устойчивость блендера. Обязательно перед покупкой проверьте устойчивость чаши, чтобы при первом же испытании прибора не было сюрпризов.
6. Дополнительные функции. Каждая модель может иметь несколько расширений своих возможностей при помощи ряда насадок, а также за счет внедрения нужных функций управления. Самыми популярными являются:
   • Самоочистка. Для комфорта использования устройства  эта функция очень актуальна.
   • Колка льда. Если вы любитель употреблять охлажденные напитки, то ищите устройство с функцией “Колка льда”.
   • Импульсный режим, позволяет работать блендеру рывками, что необходимо для приготовления некоторых типов блюд.
   • Соковыжималка. Данная функция делает из блендера целый мини-комбайн для кухни.
   • Кофемолка.

к содержанию ↑

Рецепты коктейлей в блендере

Чтобы побаловать детей, приготовьте молочный коктейль. Самый простой вариант:

1. Разрежьте банан на 5-6 кусочков и поместите в чашу.
2. Добавьте 1 шоколадный пломбир (без стаканчика).
3. Налейте 200 мл молока (при желании добавьте ваниль).
4. Взбейте все ингредиенты блендером около 3 минут.

Для взрослых предлагаем “Клубничный дайкири”:

На 4 порции  вам необходимо:

• 60 г замороженной клубники;
• 50 г сахара;
• 12 мл сока лайма;
• 50 мл сока лимона;
• 25 мл лимонада;
• 75 мл рома.

Важно! Сначала, в блендере измельчите лед, клубнику и сахар, а затем добавьте остальные ингредиенты. Все тщательно взбейте.

к содержанию ↑

Полезные советы

Особенности выбора конкретной модели устройства зависит от ваших целей и задач. Конечно, можно приобрести два типа: погружной и стационарный блендер, но это лишние затраты. Поэтому воспользуйтесь следующими советами при выборе типа устройства:

1. Если у вас есть миксер, то сразу отбросьте погружной вариант.
2. Если на кухне мало места, то отбросьте стационарный вариант.
3. Главный критерий выбора — частота использования и количество обрабатываемых продуктов. Если вы готовите часто и много, любите соки, то покупайте стационарный блендер. А если готовите редко, преимущественно только для себя любимой — то купите погружной вариант.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Даже если вы приобрели нового помощника, не спешите избавляться от старых, проверенных приборов. Конечно, блендеры — это универсальные устройства, но они не всемогущи. Например, справиться с несколькими килограммами фарша сможет только электромясорубка, а нарезать целый тазик салата к празднику поможет кухонный комбайн. Блендер, конечно, хорошая штука, но для кратковременного использования — каждый день и понемногу. Удачных покупок!

Поделиться: