Аэрогриль или конвекционная печь — сравнительно новый вид техники для кухни, но уже завоевавший любовь множества хозяек. Если и вы задумались о приобретении этой техники, но не знаете, как выбрать аэрогриль для дома, постараемся рассказать ниже.
Для чего нужен аэрогриль?
Аэрогриль — уникальный прибор, который может заменить собой одновременно и духовку, и плиту, и микроволновку, и даже тостер или пароварку.
Приставка аэро- означает, что гриль осуществляет свою работу благодаря потокам воздуха. Работает он при помощи конвекции: нагревательный элемент создает горячий воздух, который постепенно нагревает продукты, а вентилятор распределяет воздух так, чтобы пища разогревалась равномерно.
Важно! Такой процесс приготовления еды проходит более безопасно, чем, например, в микроволновке.
Устройство и комплектация
Обычный аэрогриль состоит из:
- вентилятора;
- стеклянной колбы на подставке;
- крышки с нагревателем и панелью управления.
Важно! В зависимости от комплектации, внутрь колбы можно установить противни, решетки и даже шампуры.
Возможность установить несколько решеток и противней, позволяет готовить в приборе сразу несколько разных блюд.
Важно! Не стоит одновременно жарить мясо и пытаться выпечь булочки. Запахи блюд смешаются, и вы получите не тот результат, который ожидали.
Функции
Разным моделям доступен различный набор функций. В новых видах аэрогрилей разработаны механизмы, позволяющие хозяйкам регулировать не только температурный режим, но и скорость обдува. Чтобы правильно выбрать аэрогриль для дома, функционал устройства надо обязательно учитывать, исходя из своих потребностей.
Основные функции аэрогрилей:
- Регулировка температуры — это обязательная функция, и должна поддерживаться всеми моделями. Температурный режим может отличаться, но в основном варьируется от 60 до 260 градусов Цельсия.
- Поддержание температуры — это дополнительная функция, при которой блюдо будет сохранять температуру уже после его приготовления.
- Управление скоростью конвекции — функция необязательная, но очень полезная. С ее помощью можно регулировать, как сильно будет обдуваться блюдо. Это повлияет на образование аппетитной корочки и скорость готовки.
- Отсрочка включения — есть не во всех моделях, но очень удобна. С этой функцией можно установить таймер на необходимое время, и блюдо приготовится ровно к вашему завтраку, обеду или ужину.
- Программы готовки — эта умная опция есть в большинстве дорогих моделей. Она удобна для тех, кто не хочет следить за температурой или временем. Опция позволяет просто добавить необходимые ингредиенты блюда и выставить нужный режим.
Важно! Также различные производители предлагают следующие дополнительные режимы:
- разморозка;
- подсушивание;
- гриль;
- жарка;
- выпечка;
- копчение.
Но даже не самая дорогая модель легко справится с приготовлением мяса, рыбы, овощей, выпечкой и подогревом пищи.
Важно! Для сравнения почитайте также про альтернативую технику для приготовления еды:
- Мультиварка или мультиварка-скороварка — что лучше?
- Пароварка или мультиварка — что лучше?
Выбор аэрогриля
Перед тем, как сломя голову бежать покупать новую технику, нужно разобрать ее основные функции, сравнить модели в выбрать подходящий вариант. Разные производители предлагают обширный набор функций, и среди этого многообразия остается сложным вопрос, на что следует обратить внимание новичку. Рассмотрим важные параметры, на которые стоит обратить внимание, перед тем, как выбрать аэрогриль.
Нагревательный элемент
Сегодня нагрев аэрогрилей представлен металлическими трубчатыми электронагревателями либо стеклянными галогеновыми лампами:
- Первый вид нагревателя легко сможет прослужить до десяти лет, но его нагрев происходит очень медленно.
- Срок службы галогеновой лампы всего около трех лет. Но у галогеновой лампы есть свои преимущества: она более бережно обрабатывает пищу, и в отличие от ТЭНа, не подвержена окислению и намного быстрее приготовит пищу.
Важно! Если вы решили приобрести аэрогриль, который прослужит долго, то выбор лучше остановить на варианте с трубчатым нагревателем. Если же цена такого прибора для вас слишком высока, можно приобрести более бюджетный, но менее долговечный вариант.
Крышка
От того, как надежно закрывается аэрогриль, будет зависеть качество его работы и приготовляемой пищи.
Сегодня крышки приборов представлены вариантами на креплениях, и без них:
- Минусом прикрепленной крышки будет дополнительный вес техники и уменьшение ее объема.
- Из минусов съемного варианта хозяйки отмечают риск обжечься и неудобство при хранении отдельного элемента.
Управление
- Управление аэрогрилями в современных моделях такой бытовой техники представлено механическим, либо электронным вариантами:
Если для приготовления вам необходимо знать только время и температурный режим, то механический вариант вполне подойдет. Все его управление сосредоточено на переключателе, который проворачивается до необходимых значений. - Если же необходимо больше управляемых функций, например: регулировка скорости обдува, точная температура, различные режимы приготовления, отсроченное приготовление по заданному времени, то ваш вариант аэрогриль с электронным управлением. Такой прибор оснащен дисплеем с основной информацией о его работе.
Важно! Дисплей может быть сенсорным или работать от кнопок, и каждый может выбрать для себя наиболее удобный вариант.
Если сравнивать стоимость этих вариантов, то механическое управление аэрогрилем намного дешевле своего продвинутого электронного собрата. Учтите этот фактор перед тем, как выбрать аэрогриль.
Размер
Обычно размер аэрогрилей указан двумя цифрами:
- Первая — означает размер внутренний чаши.
- Вторая — указывает объем при наличии дополнительных элементов.
Условно приборы можно разделить на небольшие — до 12 л с дополнениями, средние и большие (более 16 л):
- Большие модели занимают больше места и времени на приготовление пищи, но в них можно приготовить еду на 10 и более человек.
- Маленькие модели компактны, их намного легче мыть, и они рассчитаны на семью из 2-3 человек.
Важно! Самые популярные на сегодня модели имеют объем от 5 до 12 литров.
Мощность
Этой характеристике важно уделить особое внимание. Аэрогриль — не из тех приборов, что экономят электричество. Небольшие аэрогрили с минимальным набором функций могут работать при мощности 1000 Вт, а вот объемным моделям с большой чашей и со всеми дополнительными параметрами может быть мало и 1700 Вт.
Важно! Домашний вариант — это золотая середина с мощностью около 1300 Вт. Если вы собираетесь приобрести более мощный вариант, готовьтесь к тому, что счет на электроэнергию может сильно возрасти.
Дополнительные аксессуары
В комплектации к самому прибору производители часто добавляют дополнительные полезные аксессуары. Наличие их, конечно, увеличивает цену, но в большинстве случаем они очень полезны, а иногда — незаменимы.
Аксессуары:
- Решетка — обычно в комплектации имеется несколько штук. Это дает возможность готовить в приборе сразу несколько разных блюд.
- Противень — отлично подойдет для приготовления блюд в фольге или для выпечки.
- Дополнительные кольца — позволяют расширить объем аэрогриля.
- Шампура — на них удобно готовить шашлыки, не выходя из дома.
- Насадка для гриля — любое мясо намного полезнее, если приготовить его в аэрогриле, а не покупать готовую гриль-продукцию в магазинах.
- Щипцы — помогают хозяйкам не обжечься при извлечении приготовленных продуктов.
- Пароварка — с ней легко и просто приготовить полезную пищу в аэрогриле.
Важно! На этом перечень дополнительных приспособлений не заканчивается, поэтому перед тем, как решить, какой аэрогриль лучше выбрать, обратите внимание на его комплектацию. Выберите те опции, что действительно будут вам полезны, чтобы не переплачивать за ненужный функционал.
Популярные модели
Сегодня производители представляют различные модели, с абсолютно разными ценами на аэрогриль. Функции иногда настолько непонятны, что в них легко запутаться не только новичку, но и специалисту. Попробуем сравнить наиболее известные бренды. Начнем с самых бюджетных вариантов и постепенно перейдем к более дорогим моделям.
Аэрогриль UNIT UCO-916
Unit — австрийский бренд, известный в России с 1993 года. Компания зарекомендовала себя как хорошего производителя недорогой бытовой техники для дома и кухни — от небольших чайников до пылесосов и аэрогрилей.
Характеристики:
- Нагреватель — галогенный.
- Объем — 7 литров.
- Мощность — 1000 Вт.
- Управление — механическое.
- Крышка — съемная.
- Дополнительные кольца — отсутствуют.
- Дополнительные функции: самоочистка, таймер на час, световой индикатор.
- Комплектация — щипцы, нижняя решетка.
Важно! Отзывы покупателей отмечают громоздкую конструкцию, отсутствие возможности поставить дополнительную чашу. Из плюсов выделяется привлекательная цена и быстрый нагрев прибора.
Аэрогриль DAEWOO DAG-2211
Корейская компания DAEWOO давно знакома российскому потребителю, поскольку огромная корпорация включает в себя различные подразделения, производящие все: от автомобилей до бытовой техники. Подразделение бренда — DAEWOO Electronics делает различные электронные приборы средней ценовой категории, которые включают в себя как офисную, так и бытовую технику.
Характеристики аэрогриля:
- Нагреватель — галогенный.
- Объем — 12 литров.
- Мощность — 1200 Вт.
- Управление — механическое.
- Крышка — съемная.
- Дополнительные кольца — одно.
- Дополнительные функции — самоочистка, таймер на час, световой индикатор.
- Комплектация — щипцы, нижняя и верхняя решетки.
Важно! Цена такого аппарата довольно привлекательна, но устройство большое, поэтому в маленькой кухне ему будет сложно найти подходящее место установки.
Аэрогриль POLARIS PAG 1207
Polaris — тоже яркий представитель рынка бытовой техники в России, но вот аэрогрили компания стала выпускать сравнительно недавно. Средний ценовой сегмент и качество приборов этого бренда привлекает покупателей.
Характеристики модели:
- Нагреватель — галогенный.
- Объем — 7-10 литров.
- Мощность — 1000 Вт.
- Управление — механическое.
- Крышка — съемная.
- Дополнительные кольца — одно.
- Дополнительные функции: таймер на 60 минут, самоочистка, автоотключение.
- Комплектация — щипцы, противень, две решетки.
Важно! По отзывам отмечаются проблемы с самоочисткой и небольшой объем колбы, из плюсов — компактность и невысокая цена прибора.
Аэрогриль VES AX-730
VES — не сильно известная российскому потребителю компания, основным направлением которой является разработка и продажа аэрогрилей. Поскольку компания не распыляется на различную бытовую технику, качество ее продукции в сравнении с предыдущими моделями возрастает, но и стоимость при этом становится выше среднего.
Характеристики:
- Нагреватель — галогенный.
- Объем — 12-17 литров.
- Мощность — 1350 Вт.
- Управление — электронное.
- Крышка — кронштейн.
- Дополнительные кольца — одно.
- Дополнительные функции: автоматическое отключение, самоочистка, таймер на 2 часа, ЖК-дисплей, поддержание и регулировка температуры, регулировка скорости конвекции.
- Комплектация: две решетки 4 шампура, щипцы, подставка для крышки, подставка для птицы.
Важно! Пользователи отмечают простоту и удобство этого аэрогриля, сравнительно невысокую цену и компактность. Вместе с тем, многие хозяйки жаловались на неудобство кронштейной крышки и долгий прогрев прибора.
Аэрогриль Hotter HX-1098 Smart
Хоттер на сегодня самая известная марка аэрогрилей. Благодаря своему качеству приборы этого бренда завоевали сердца многих хозяек. Ценовой сегмент аэрогрилей Хоттер — средний и выше среднего.
Характеристики:
- Нагреватель — металлический.
- Объем — 10-14 литров.
- Мощность — 1300 Вт.
- Управление — электронное.
- Крышка — кронштейн.
- Дополнительные кольца — одно.
- Дополнительные функции: самоочистка, регулировка скорости конвекции, сенсорный экран, 10 различных программ приготовления пищи, защита от перепадов напряжения, таймер на сутки.
- Комплектация: 3 решетки, противень-сетка, щипцы, 4 шампура.
Важно! Отзывы отмечают удобство и легкость управления, быстрый нагрев. Из минусов отмечена не очень большая колба и высокая стоимость.
Техника безопасности
Какой бы аэрогриль вы ни выбрали, важно помнить о мерах предосторожности:
- Перед началом использования колбу обязательно нужно прогреть.
- Если прибор с сенсором, не допускать попадания на панель воды и жира.
- Ни в коем случае не включайте аэрогриль с пластиковыми или деревянными изделиями внутри.
- При открытии крышки включенного прибора следует быть максимально аккуратным.
Важно! Прибор облегчает жизнь многим хозяйкам, прост и удобен в обращении, но если дома есть маленькие дети — лучше подстраховаться и заранее продумать место, где он не сможет принести вред.
Плюсы и минусы аэрогрилей
Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли выбрать аэрогриль для дома или вполне можно обойтись без него, не лишним будет знать о достоинствах и недостатках такой техники.
Плюсы:
- Основной плюс конвекционных печей — это возможность приготовить пищу без использования масла. Обработка еды горячим воздухом позволяет создавать вкусные блюда, с максимальным сохранением всех полезных веществ.
- Еще одним немаловажным плюсом этой техники является ее компактность — аэрогриль поместится на любой кухне, а также его легко транспортировать.
- Полюбились аэрогрили большинству хозяек за их мультифункциональность.
Минусы:
- Высокое энергопотребление прибора.
- Небольшой объем, а также различные рекламные уловки производителей. Например, сложная в приготовлении выпечка невозможна с использованием аэрогриля.
Резюме
Аэрогриль — это очень удобный прибор позволяющий готовить без масла и жира самые разнообразные блюда. Функции его зависят от выбранной модели, но даже самые простые варианты могут заменить собой плиту, микроволновку, тостер, мультиварку или пароварку.
Если сравнивать между собой такие популярные кухонные приборы, как аэрогриль, мультиварку и микроволновую печь с функцией конвекции, то нельзя однозначно сказать, какой из приборов лучше. Разница всех трех приборов заключается в их принципе работы:
- мультиварка, по факту, представляет собой электрокастрюлю;
- микроволновка для своей работы использует излучение на высоких частотах;
- аэрогриль — горячие воздушные потоки.
Соответственно — одно и то же блюдо, приготовленное в трех разных приборах будет иметь совершенно разный вкус.
Важно! Стоимость хороших моделей аэрогрилей велика, но если учесть их многофункциональность — то лучше не экономить на покупке, и приобрести верного и качественного помощника на долгий срок.
Видеоматериал
Надеемся, что теперь вам намного проще определиться с тем, что вам действительно нужно, и вы сможете выбрать аэрогриль для дома не для того, чтобы он просто стоял, а чтобы вы им действительно регулярно пользовались и радовали своих близких вкуснейшей и полезной едой.
