Вне зависимости от того, пребывает ли ваша кухня в творческом хаосе или находится в идеальном порядке, место для хранения специй должно быть организовано удобно и практично. Как хранятся специи у вас? Может быть, вы пользуетесь пакетиками с прищепками, а может, различными баночками-скляночками? Отличным интерьерным решением будет полка для специй своими руками. Как ее сделать — мы расскажем в этой статье.
Правила хранения специй
Для того чтобы специи сохранялись свежими, следует соблюдать нехитрые правила их хранения:
- Раз в пару месяцев следует проверять срок их годности. Чаще всего хранить их можно не более года. При большом количестве пряностей лучше обзавестись небольшим блокнотом, в котором делать записи.
- Нельзя, чтобы специи стояли рядом с источниками тепла, которые на кухне представлены плитой, батареей.
- Пряности не должны храниться под прямыми лучами солнца.
- Если требуется перемолоть специи, делать это нужно непосредственно перед приготовлением пищи.
- Паприка и перец чили хранятся в холодильнике.
- Семена, в которых есть масло, лучше замораживать.
- Цельные листья и цветы хранятся один-два года.
- Семена и корнеплоды могут храниться два-три года.
Какие емкости можно использовать для хранения?
Для того чтобы в специях сохранилась вся польза и аромат, важен правильный выбор не только места хранения, но и тары:
- В закрытых шкафчиках, расположенных вдали от света и тепла, пряности долго останутся свежими и ароматными.
- На баночках и контейнерах обязательно должны присутствовать герметичные крышки.
Важно! После использования специй крышки обязательно нужно плотно закрывать.
Самым очевидным и правильным будет использование для хранения баночек из стекла. Выпускают их разных форм, цветов и размеров. Чтобы баночки было удобнее эксплуатировать, их подписывают, обычно на них обозначено место для этого.
Конструкции для хранения пряностей и специй
Чтобы хранить необходимые для приготовления пищи ингредиенты, придумано немало решений. Рассмотрим их более подробно.
Полочки
Полочка для специй своими руками – просто находка. С помощью такой детали можно подчеркнуть стиль интерьера. Кроме того, полочки – очень удобное место для хранении пряностей. Изготавливают их обычно из металла, древесины или пластмассы.
Важно! Если на стенах не хватает места, не стоит отчаиваться. Полки можно размещать на торцевой стенке навесного шкафа или на внутренней стороне дверцы.
Специальные модули
Модули представлены в виде конструкции, в состав которой входят отдельные емкости или отсеки для специй. Они бывают встраиваемыми или самостоятельными, с устойчивой основой-опорой:
- Отличительная особенность отдельностоящих модулей – мобильность. В них размещаются те пряности, которые используются чаще всего. Остальные же хранятся в таком случае в шкафчике или кладовой.
- Для встраиваемых модулей используется выдвижной ящик или узкий шкафчик. Такая конструкция позволяет максимально удобно разместить емкости с пряностями и специями. Такое решение – весьма эргономичное и практичное.
Ниша
Если на кухне есть ниша, она может стать оригинальным и красивым местом, в котором можно хранить специи. Если позволяет размер, в нее можно также поместить бутылки с соусами и растительным маслом.
Важно! Чтобы в нише не нагромождались различные емкости, нужно ее грамотно оформить — продумать отделку и тару для сыпучих продуктов.
Магнитная доска
В комплекте с такой доской обычно уже продаются аккуратные и красивые баночки, изготовленные из нержавеющей стали. Такие доски крепятся и к вертикальным, и к горизонтальным поверхностям — стенам, дверцам, стенкам и днищам шкафов.
Рейлинги
В такой настенной системе хранится мелкая кухонная утварь или специи. Выполнена она в виде держателя. Представлена она в виде полой металлической трубки, на которую можно навесить полочки или специальные баночки с крючками. Обычно в комплекте идет шесть-восемь баночек.
Лотки и корзины
Для изготовления подобных конструкций обычно используется древесина. Внешне они схожи с низким ящиком, у которого по бокам есть ручки. Благодаря относительно высоким бортикам специи не выпадают. В лотке можно хранить не только баночки, но и мягкие упаковки. Если кухня небольшая, лоток очень удобен, так как его всегда можно убрать в шкаф или кладовую.
Важно! Очень оригинальный вид у плетеных корзин. Чаще всего их используют для декора кухонь, оформленных в стиле Кантри или Эко.
Полка с банками своими руками
Полочка под специи своими руками – прекрасный вариант для создания уюта в кухне. Рассмотрим вариант изготовления, когда крышки баночек прикреплены к самой полке.
Для этого нужно обзавестись:
- Банками с крышками “твист офф”;
- Уголками, с помощью которых полка будет крепиться к стене;
- Полкой;
- Шурупами;
- Дрелью;
- Краской;
- Клейкой лентой;
- Прозрачной пленкой;
- Линейкой.
Само изготовление – не очень сложный процесс, достаточно соблюдать инструкцию.
Важно! Если принято решение о том, что банки будут непрозрачными, их нужно покрасить. Лучше всего, если снизу останется неокрашенная полоса, благодаря которой будет видно, что находится внутри.
Поступаем следующим образом:
- Выполняем разметку на банках.
- По разметке наклеивается лента.
- На участки, которые останутся неокрашенными, наносится прозрачная пленка.
- На горлышко также наносится прозрачная пленка.
- Тонкий слой краски наносится с помощью пульверизатора.
- После высыхания слоя наносится следующий.
- Аккуратно удаляется лента и пленка.
Следующий этап – закрепление полочки:
- Уголки прикрепляются к полке.
- С помощью двух шурупов каждая крышка прикрепляется к дну полки.
Важно! Предварительно потребуется проведение замеров для того, чтобы впоследствии банкам хватило места.
- Полка вешается на стену.
- Банки наполняются специями и вкручиваются в крышки.
Полка для специй из фанеры
Чтобы получилась такая полочка под специи своими руками, необходима подготовка следующих материалов и инструментов:
- 10-мм фанеры размером 70*540 мм – 2 шт.;
- 6-мм фанеры размером 70*270 мм – 4 шт.;
- Деревянных планок 20*280 мм – 2 шт.;
- Деревянных планок 10*280 мм – 2 шт.;
- Клея столярного;
- Грунтовки по дереву;
- Краски по дереву;
- Лака акрилового;
- Гвоздиков маленьких без шляпок;
- Лобзика;
- Фрезера;
- Насадки для фрезера;
- Линейки металлической;
- Простого карандаша;
- Струбцины;
- Кистей;
- Молотка;
- Уровня;
- Маленького валика.
Полочка для специй деревянная своими руками изготавливается следующим образом:
- С помощью лобзика вырезаем необходимые куски фанеры.
- Обрабатываем торцы наждачной бумагой.
- На более длинных деталях отмеряем следующие отрезки: 10 мм, 150 мм, 150 мм, 150 мм.
- Прочерчиваем по отметкам перпендикулярные прямые линии.
- Используя фрезер, по отмеченным линиям делаем пазы глубиной 5 мм.
- Наносим в пазы столярный клей и вставляем в них фанеру толщиной 6 мм.
- После высыхания клея по наружной стороне полки наклеиваем оградительные планки.
- Для дополнительной фиксации планок пользуемся гвоздиками без шляпок.
- Наносим слой грунтовки.
- Выполняем обработку полки с помощью мелкой наждачной бумаги.
- Наносим краску двумя слоями.
- После полного высыхания краски наносим акриловый лак.
- Выполняем крепеж петель к боковинам.
Полочка готова, осталось только повесить ее на саморезы внутри шкафа!
Видеоматериал
Сделать свою кухню удобной и уютной – под силу каждому. Необходима фантазия, а если ее не хватает – всегда можно прийти за идеями на наш сайт, где специалисты разного профиля уже подобрали для вас самое интересное!
