Для многих людей день начинается с чашечки бодрящего кофе. Конечно, проще всего воспользоваться обычным растворимым напитком, но сваренный кофе в разы вкуснее, крепче и обладает изумительным ароматом. И действительно, хороший кофе вполне реально приготовить в домашних условиях. Выбор современных кофеварок огромен, они разнятся не только технологией приготовления напитка, но и дополнительными опциями, значительно облегчающими процесс. Так как выбрать кофеварку и какая лучше для дома? В этой статье вы найдете полезные советы по выбору этого прибора.
Выбор типа кофеварки
Каждый прибор для варки кофе отличается, главным образом, типом приготовления. Причем, качество и вкус напитка напрямую зависит от способа заваривания. Вот наиболее распространенные виды кофеварок, которые легко найти в любом магазине бытовой техники:
- Французский пресс;
- Электрическая турка;
- Капельная кофеварка;
- Кофеварка рожкового типа;
- Капсульная кофеварка;
- Комбинированный прибор.
Важно! Не спешите отдавать предпочтение первой понравившейся модели. Чтобы выбрать кофеварку действительно ту, которая будет полностью соответствовать вашим ожиданиям и которую у вас будет желание использовать не только первые пару месяцев, а постоянно, надо рассмотреть все возможности каждого вида, особенности обслуживания и другие характеристики.
Французский пресс
Данное устройство сложно назвать полноценной кофеваркой, но тем не менее, во многих странах она нашла широкое применение. Это — стеклянная емкость с поршнем и фильтром внутри.
Важно! Чтобы приготовить кофе, необходимо насыпать молотые зерна в пресс и залить кипятком. Через несколько минут пресс необходимо опустить вниз, тем самым вся гуща остается на дне и не попадает в чашку.
Преимущества:
- Для того чтобы приготовить кофе, не нужно подключать устройство в сеть.
- Нет необходимости регулярно менять фильтр — у пресса довольно долгий период использования.
- Крепость кофе можно регулировать лишь объемом воды в емкости.
- Французский пресс компактен и удобен, что позволяет использовать его даже вне дома.
Недостатки:
- Вкус и крепость напитка можно определить лишь опытным путем. Нет точных пропорций приготовления кофе.
- Нет дополнительных опций – поддержание тепла, отложенный старт и т.п.
- Французский пресс не позволяет приготовить различные виды кофе. В данном случае получается лишь аналог обычного растворимого напитка.
Важно! Если вы решили выбрать данный тип кофеварки для дома, то при покупке обратите внимание на детали пресса:
- Стекло должно быть жаропрочным.
- Ручка — из пластмассы. Это позволит брать горячий прибор в руку.
- Сам поршень и фильтр должны быть из нержавеющей антикоррозионной стали.
Как правило, это сложно проверить на глаз, поэтому инструкция – обязательное условие покупки.
Электрическая турка
По сути, это — обычная джезва или турка для приготовления кофе, вот только нагрев происходит за счет электрического нагревательного элемента, а не на плите. Она имеет характерную форму самой простой турки для приготовления кофе и нагревательную подставку.
Помимо этого, современный прибор имеет больший объем, при том, что кофе получается не менее ароматным, чем в своем прообразе.
Важно! Можно встретить и дополнительные опции:
- съемная ручка;
- автоотключение нагрева;
- несколько режимов нагрева.
Наиболее прогрессивный вариант – электрическая турка из закаленной керамики, которая считается наиболее экологически безопасной.
Преимущества:
- Кофе варится очень быстро. Одна порция кофе готовится менее, чем за минуту.
- Не требуется специальный навыков – достаточно лишь положить кофе и залить водой.
- Электрическая турка – компактна, поэтому ее можно брать с собой в дорогу.
Недостатки:
- В электрической турке вода закипает очень быстро, поэтому вкусовые качества кофе оставляют желать лучшего, но тут дело любителя.
- После каждого приготовления приходится мыть турку. Кроме того, нельзя допускать появления накипи.
- Перед тем, как налить напиток в чашку, его необходимо процедить, или пить с кофейной гущей, что уже совершенно непривычно для современного человека.
Капельная фильтрационная кофеварка
Это — самый распространенный тип кофеварок для дома. Кроме того, нередко именно капельный тип можно увидеть в фильмах, где показывают американское кафе. Все дело в дешевизне, простоте устройства и возможности приготовить большой объем напитка за один цикл варки.
Важно! Прибор представляет собой два сосуда с водой и отсек для молотого кофе. Вода, залитая в емкость, нагревается до 90 градусов и проходит через отсек с кофе, затем через фильтр и попадает в чашу с уже готовым кофе. Несмотря на внешнюю простоту прибора, кофе получается крепким и довольно приятным на вкус.
Преимущества:
- Один цикл подачи воды позволяет приготовить до двух литров довольно крепкого напитка.
- Можно выбрать любой из видов растворимого кофе — от арабики до зеленого.
- Устройство оснащено функцией подогрева воды, поэтому даже через некоторое время после приготовления кофе остается горячим.
Важно! Данный тип отлично подойдет для большой семьи, офиса и большой компании любителей кофе.
Недостатки:
- Вода не всегда способна полностью раскрыть весь аромат и вкус перемолотых зерен, поэтому вкусовые качества получившегося кофе чуть ниже среднего.
- Постоянно необходимо менять съемные фильтры, в противном случае — частички молотого сырья попадают в напиток, или кофеварка вообще не будет работать.
- Даже если вы хотите выпить всего одну маленькую чашечку кофе, придется наливать полную емкость воды, что крайне непрактично.
Как выбрать кофеварку капельного типа: основные параметры
Если вы хотите выбрать хорошее и практичное устройство, которое прослужит долгое время, стоит обратить внимание на следующие характеристики:
- Мощность. Чем ниже этот параметр, тем медленнее течет вода, а кофе, соответственно, будет крепче. Поэтому в данном случае не стоит выбирать мощные модели – достаточно лишь 700 Вт.
- Колба. Желательно выбрать кофеварку со стеклянной колбой. Пластик быстро портится, в итоге — кофе будет получаться со специфичным ароматом.
- Размер колбы. Если вы рассчитываете, что прибором будет одновременно пользоваться несколько человек, то стоит присмотреться к большим емкостям для воды.
- Тип фильтров. В капельных кофеварках применяются одноразовые бумажные фильтры, нейлоновые на 60 завариваний и многоразовые – железные. Нейлоновый вариант считается наиболее качественным и практичным.
- Возможность подогрева кофе. Зачастую прибор оснащен системой подогрева готового напитка или термосом. Это необходимо, когда вы не собираетесь сразу пить весь напиток, но в то же время, вкус кофе теряется со временем.
- Таймер. Редко встречающаяся дополнительная опция, позволяющая откладывать приготовление кофе на определенное время, а также фиксирующая время варки. Данный параметр существенно увеличивает стоимость бытового прибора.
Рожковые кофеварки для дома
Подобный тип устройства позволяет приготовить кофе из перемолотых зерен под высоким давлением – эспрессо в домашних условиях. Кроме того, многие модели позволяют варить и капучино – тот же кофе, но с добавлением молочной пенки.
Важно! Рожковыми их назвали из-за того, что молотые зерна засыпаются в специальный рожок из металла или пластика.
Существует два типа любительских рожковых кофеварок:
- Давление до 15 бар. В подобном устройстве в емкость наливается вода, которая значительно нагревается и образует пар. В нужный момент открывается клапан и пар проходит в рожок с молотым кофе. Когда пар остывает, он превращается в кофе, приготовленный на пару.
- Давление более 15 бар. Тут все гораздо проще. Вода нагревается до 90 градусов и под большим давлением проходит в рожок с молотым кофе, а из рожка напиток попадает в чашку. Подобное устройство работает в разы быстрее, не теряя вкуса и аромата зерен.
Преимущества:
- Одновременно можно приготовить не более двух чашек, но действительно качественного напитка, что удобно для небольших семей или одного человека.
- Как правило, устройство может варить как эспрессо, так и капучино.
- Кофе готовится очень быстро, при этом остаются все полезные свойства, вкус и запах.
- Рожок очень легко мыть, не требуются дополнительные съемные фильтры.
Недостатки:
- Для приготовления подойдут только зерна кофе определенного помола. В некоторых моделях зерна перемалываются непосредственно перед приготовлением.
- Как правило, у рожковых кофеварок весьма приличная цена. Правда, еще раз отметим — кофе получается хорошего качества.
Дополнительные функции
Чтобы выбрать кофеварку этого типа, стоит обратить внимание на следующие мелочи, которые впоследствии могут очень пригодиться:
- Лучше выбирать металлический рожок. Пластиковый аналог изнашивается крайне быстро и подлежит только замене.
- Обязательно должен присутствовать поддон, который собирает излишки воды.
- Лучше всего выбирать модели с функцией приготовления капучино. Зачастую он имеет лишь дополнительную кнопку и емкость для молока.
Важно! Прибор, показывающий температуру воды и кофе, а также прогресс приготовления напитка – довольно полезная опция, помогающая полностью контролировать весь процесс.
Гейзерные кофеварки
Данный тип прибора для приготовления кофе может быть двух видов:
- Первый – полностью электрический и автоматизированный.
- Второй – необходимо греть на плите, внешне напоминающий маленький чайник.
Важно! Внутри гейзерной кофеварки находится два отделения – для кофе и воды. Во время работы вода нагревается, проходит через отделение с молотым кофе и возвращается на место. По технологии данный тип очень напоминает капельную кофеварку, однако, напиток получается в разы вкуснее и ароматнее.
Преимущества:
- Подобное устройство подходит как для кофе, так и для заварного чая.
- Количество готового напитка зависит от емкости кофеварки. Иногда можно встретить довольно большие гейзерные приборы.
Недостатки:
- Кофе получается чуть лучше, чем в капельном типе, но значительно хуже, нежели в рожковых кофеварках.
- Мытье чайника довольно сложное и долгое – он состоит из множества элементов, которые необходимо промыть.
Важно! Перед тем, как выбрать кофеварку для дома, необходимо внимательно ознакомиться, из какого материала сделано устройство. Выбирайте гейзерную кофеварку лишь из нержавеющих сплавов.
Капсульная кофеварка
В данном типе кофе загружается в устройство в виде специальных капсул с алюминиевым покрытием. Во время приготовления они прокалываются устройством в трех точках, через отверстия сначала проходит струя воздуха под сильным давлением, а затем вода.
Важно! Подобный тип кофеварки позволяет приготовить большое количество крепкого напитка, что удобно для офиса или больших компаний.
Преимущества:
- Не нужно переламывать кофе перед приготовлением и отсыпать необходимую порцию кофе. Достаточно лишь одной капсулы на несколько чашек напитка.
- Устройство довольно компактно и занимает места не больше, чем обычный чайник.
- Кофе получается довольно приличным по качеству, уступая лишь эспрессо.
Важно! Подобные кофеварки относительно дешевые по цене, но служат лишь ограниченное количество времени.
Недостатки:
- Необходимо покупать капсулы лишь определенной марки. Кофе других производителей может не считываться устройством.
- Непонятно, какого качества кофе находится в капсуле. Как правило, можно проконтролировать лишь вкус и срок годности.
- Капсулы с кофе иногда сложно купить в магазине. Поэтому кофе придется заказывать по почте.
Комбинированные кофеварки для дома
Совсем редко можно встретить кофеварки комбинированного типа. Они позволяют варить кофе сразу несколькими способами. Так, некоторые модели могут приготовить рожковый эспрессо, при этом они готовят и кофе из капсул. Но зачастую, комбинированные кофеварки способы готовить кофе из молотых или цельных зерен. К сожалению, подобные модели – большая редкость в бытовых магазинах. Кроме того, необходимо каждый раз думать, как правильно приготовить кофе в устройстве.
Видеоматериал
Кофе – напиток, который пьет практически каждый взрослый человек. Поэтому подходить к вопросу, как выбрать кофеварку для дома, следует взвешенно. В первую очередь, оцените, какого качества кофе вы хотите иметь, а лишь затем приступайте к выбору типа. У каждой кофеварки есть свои плюсы и минусы, что позволяет сделать грамотный выбор и приобрести действительно хороший прибор.