Любая хозяйка знает, что на кухне просто не обойтись без сковородки, ведь это один из самых необходимых инструментов для приготовления самых различных блюд. В последние годы наибольшую популярность завоевали тефлоновые сковороды – этот материал легче и удобнее чугунных аналогов, помимо этого, он обладает уникальным антипригарным эффектом. К несчастью, какая бы качественная сковорода ни была, во время готовки всегда образуется слой жира, а со временем и нагар, которого не избежать даже при самом аккуратном использовании. Он портит не только портит вкус еды, но и состояние посуды. Поэтому возникает актуальный вопрос – как почистить сковороду с антипригарным покрытием внутри и снаружи. Предлагаем вашему вниманию несколько эффективных советов.
Как образуется нагар?
Для того чтобы понимать, как избавиться от проблемы, необходимо знать, с чем бороться. Так, нагар – это неприятный слой темно-коричневого или черного цвета, рыхлый по своей консистенции и липкий на ощупь. Появляется он во время частого использования сковородки, но даже если утварь стоит рядом с местом готовки, есть шанс появления этой неприятной проблемы.
По своей природе – это обычный жир, который во время приготовления пищи въедается в поверхность — неважно, тефлоновую или чугунную. После каждого использования он становится все толще и сильнее, до тех пор, пока не появится темная корочка, которую весьма сложно удалить. Нагар на сковороде – явление накопительное, поэтому очень важно чистить тефлоновую сковороду от нагара внутри и снаружи после каждого приготовления пищи.
Очистка с помощью бытовой химии
Современные очищающие средства прекрасно удаляют почти любые загрязнения. Нагар тому не исключение. Есть множество современной бытовой химии, с помощью которой можно очистить даже самую грязную сковородку.
Важно! Хорошо справляются с этой задачей средства типа Шуманит, Fairy, Сорти, Мистер-мускул и подобные.
Жидкие средства
Самый простой вариант – чистка сковороды с помощью жидкого вещества. Несмотря на высокую эффективность, подобный метод весьма агрессивен для кожи рук, поэтому стоит надевать резиновые перчатки.
Средство необходимо нанести на грязную поверхность сковороды и дать постоять минут 20. Активные вещества проникнут в жир и начнут его разрушение. После этого вам необходимо хорошенько почистить посуду губкой или мягкой щеткой и промыть проточной водой.
Важно! Прежде чем отмыть сковороду от нагара снаружи с помощью жидкого средства, замочите ее в раковине с горячей водой на 10 минут. Это поможет размягчить нагар, тем самым облегчив процесс очистки.
Очистка пеной
Бытовая химия может быть и в виде пенящегося средства. Считается, что данный способ лучше справляется с нагаром, однако это можно проверить лишь экспериментальным путем. Небольшое количество жидкости разбавьте водой и взбейте до образования пены. Готовое средство равномерно нанесите внутрь сковородки и оставьте на 15 минут, а после промойте водой.
Спреи
Многие производители очищающих средств предлагают свою продукцию в виде спрея. Это более экономичный вариант, ведь раствора необходимо совсем немного. Брызните чуть-чуть средства на загрязнение, дайте постоять пару минут и смойте водой.
Важно! Подобный способ работает лишь с несильным нагаром, ведь для толстого слоя жира потребуется сильное давление и использование щетки.
Гели и кремы
Подобная консистенция предполагает самую сильную концентрацию очищающего вещества. Нанесите его на поверхность сковороды и оставьте на час. После этого останется лишь снять остатки нагара губкой – гель отлично разъедает жир.
Народные способы
Среди народных методов есть множество полезных способов, как почистить сковороду с антипригарным покрытие внутри и снаружи. Очистка подручными средствами наиболее полезна, ведь она не содержит агрессивных химических веществ. Кроме того, нет шанса оставить химию на посуде, плохо промыв ее. Вот некоторые способы.
Кипячение сковороды с содой
Для очистки тефлоновой поверхности вам потребуется лишь сода и вода:
- Добавьте в сковороду литр воды и 5 столовых ложек соды.
- Поставьте на огонь и поддерживайте кипение на протяжении 20 минут.
- После этого дайте раствору остыть, и вам останется просто промыть посуду с помощью проточной холодной воды.
Важно! Данный способ прекрасно подходит не только для удаления толстого нагара, но для очистки от пригоревшей еды.
Горячее хозяйственное мыло
Самый обычный кусок хозяйственного мыла – лучший помощник для любой хозяйки, ведь он отлично справляется практически с любым загрязнением:
- Натрите с четверть куска мыла на средней или крупной терке и равномерно разложите по поверхности сковороды.
- Добавьте теплой воды и поставьте на огонь.
- Поддерживайте высокую температуру, не доводя до кипения.
- После этого дайте постоять посуде два часа и удалите остатки нагара с помощью губки.
Очистка силикатным клеем
Данный способ отлично подойдет для самых стойких загрязнений, с которыми не справляются другие средства, ведь иногда так не хочется выкидывать свою любимую сковороду:
- Смешайте 2 тюбика силикатного клея, полстакана жидкого моющего средства и столовую ложку соды.
- Разведите эту смесь в 2 литрах воды комнатной температуры.
- Вылейте получившееся средство в сковороду и нагрейте ее.
- Если есть возможность, то оставьте средство на сутки.
- На следующий день губкой удалите остатки жира и других загрязнений.
Важно! Это — отличный способ, как очистить тефлоновую сковороду от нагара внутри, не повредив покрытие.
Уход за сковородой – профилактика образования нагара
Чтобы не мучиться очисткой грязной сковороды, можно соблюдать ряд простых правил, которые помогут дольше сохранить тефлоновое покрытие и красивый внешний вид изделия:
- Сразу же после готовки протрите дно от жира, грязи и остатков пищи, ведь нагар – это застарелый жир, который имеет свойство накапливаться. Как правило, новую сковородку можно отмыть лишь губкой с помощью обычного средства для мытья посуды. Чем дольше сковородка будет грязной, тем больше вероятность появления нагара.
- Не рекомендуется нагревать покрытие из тефлона свыше 250 градусов. Подобный перегрев приводит к деформации изделия на молекулярном уровне, а поверхность теряет свои антипригарные свойства.
- Царапины и другие механические повреждения – это верный способ испортить тефлоновую поверхность. При готовке старайтесь использовать только деревянную или пластиковую лопатку или щипцы с защитой на концах.
- Раз в неделю или две, в зависимости от частоты использования, рекомендуется хорошенько очищать сковороду любым из выше представленных способов. Это убережет от накопления жира в труднодоступных местах, а также полностью удалит грязь на сковородке.
- Если после качественного мытья изделия во время готовки постоянно появляется нагар, это значит, что тефлоновый слой начал разрушаться, нарушается его целостность. В этом случае стоит заменить сковороду, а эту вовсе убрать из обихода, так как при разрушении тефлона в еду будут постоянно поступать вредные элементы из основания посуды.
Видеоматериал
Вкус пищи во многом зависит не только от качества продуктов, из которых она готовится, но и от состояния посуды. Уход за сковородой – необходимость для каждой хозяйки. Кроме того, разрушенное тефлоновое покрытие – не только неудобно, но и вредно для здоровья. К счастью, теперь вы знаете, как почистить сковороду с антипригарным покрытием внутри и снаружи самыми разнообразными способами.
