В современном мире в арсенале хозяек невероятное количество кухонной утвари. Она разнообразна по своему функциональному предназначению, форме, материалу, из которого она изготовлена. В данной статье мы поговорим о посуде из алюминия, ее характеристиках, узнаем, как очистить алюминиевую кастрюлю от нагара в домашних условиях.
Особенности посуды из алюминия
По способу изготовления, алюминиевая посуда бывает двух видов — литая и штампованная:
- Посуда из штампованного алюминия изготавливается на основе листов металла, которые приобретают нужные формы, а вот литая посуда создается посредством литья, с использованием форм-заготовок.
- Литая посуда стоит гораздо дороже штампованной, однако, она является более долговечной, так как имеет большую толщину, что снижает риск деформации.
Основные преимущества посуды из алюминия:
- пища в ней невероятно быстро нагревается, что сокращает время готовки и экономит электроэнергию или газ;
- она невероятно легкая, соответственно — более комфортная в процессе эксплуатации и становится незаменимой в походах;
- такая посуда очень долговечна, так как металл, из которого она изготавливается, практически не подвержен коррозии;
- стоимость такой посуды относительно невысокая в сравнении с посудой из других металлов.
Но существуют и минусы посуды из данного металла. Сюда можно отнести:
- мягкость металла, что способствует деформации изделий из алюминия;
- в связи с тем, что такая посуда быстро нагревается, вытекает минус в виде возможности пригорания готовящегося блюда;
- способность окисляться при контакте с определенными продуктами, что влечет за собой появление пятен на поверхности кастрюль, сковородок и мисок.
Виды загрязнений алюминиевой посуды
В процессе пользования посудой из алюминия она, как и все другие виды кухонной утвари, подвержена возникновению загрязнений. Сюда относятся:
- появление накипи на внутренней поверхности, как следствие контакта с очень жесткой водой;
- образование нагара, которое возникает вследствие пригорания небольших подтеков пищи или в результате существенного пригорания блюда ко дну;
- темные пятна, как результат окисления от контакта с определенными продуктами, или же по причине неправильного ухода за посудой.
Как избавиться от мелких, не слишком старых загрязнений?
Самым простым способом очистки такой посуды является мытье в мыльной воде или же не длительное замачивание в мыльном растворе. Однако если подобный способ очистки не дал результатов, существуют более действенные методы чистки алюминиевых кастрюль в домашних условиях:
- Необходимо поставить на плиту кастрюлю, предварительно набрав в нее воды. Насыпать внутрь несколько ложек соды и кипятить на протяжении 20-30 минут. После этого тщательно ополоснуть поверхность. Если загрязнения находятся на внешней стороне посуды, следует взять емкость, большую по размеру и прокипятить в ней кастрюлю с загрязнениями в таком же растворе.
- Горчичный порошок отлично борется с легкими загрязнениями и удаляет жир.
- Отлично справляется с пятнами и мелкими загрязнениями кипячение в течение получаса в растворе с добавлением пары пакетов лимонной кислоты. После проведения данной процедуры достаточно лишь ополоснуть кухонную утварь.
- Мощным помощником в борьбе с загрязнениями является обычный репчатый лук. Четвертинки нескольких луковиц погружают в воду и кипятят от 30 до 40 минут. Кастрюля, в которой кипятился такой раствор, отлично очищается от частичек пригоревшей еды.
- Внешние стенки загрязнившейся посуды можно очистить при помощи кашицы из воды и соды, нанесенной на мягкую губку. Круговыми движениями необходимо очистить ее от загрязнений и сполоснуть водой. Для этих целей также можно использовать густую кашицу из воды и мелкой соли.
Важно! Протрите поверхность кастрюли мягкой тряпочкой, смоченной в нашатырном спирте, это вернет ей блеск после всех очищающих процедур, и выровняет цвет поверхности.
Как устранить черные пятна на поверхности изделий?
Если ваша алюминиевая кастрюля потемнела внутри или снаружи, на ней появились темные пятна, давайте узнаем, как ее очистить от подобных загрязнений:
- Самым натуральным и вполне доступным способом является замачивание посуды в кисломолочном растворе, например, кефире или простокваше. Необходимо оставить кухонную утварь замачиваться в этом напитке на всю ночь, на утро тщательно ополоснуть, и темных пятен, как не было.
- Мощным средством в борьбе с потемнениями является смесь в равных пропорциях соли, уксуса и горчичного порошка. Этой густой смесью необходимо натереть поверхность посуды и дать немного постоять. Через 15-20 минут просто помыть посуду под теплой проточной водой.
- В отличную реакцию с этим металлом вступает щавель. Пучок этой зелени необходимо бросить в кипящую воду и прокипятить 20-30 минут. После этого посуда приобретает былой опрятный вид.
- Раствор, состоящий из пол-литра воды и нескольких столовых ложек яблочного уксуса, поможет вернуть блеск изделиям из алюминия и избавит от пятен. Достаточно протереть изделия ветошью, смоченной в уксусном растворе.
- Половинка только что разрезанного яблока замечательно избавляет от темных пятен и придает блеск изделиям.
- Неожиданным спутником в борьбе с потемнениями является всем известная “Кока-кола” — в ней необходимо замочить алюминиевые изделия, и темнота уйдет сама собой.
Важно! Данный напиток при кипячении способен избавить стенки посуды даже от накипи.
Как устранить сильный нагар?
Если в вашей кастрюле или сковородке из алюминия пригорела пища, или вам досталась старая утварь с многолетним нагаром, не отчаивайтесь, у вашей посуды есть шанс вернуть себе достойный вид. Как же очистить алюминиевую кастрюлю от нагара в домашних условиях:
- Уксус – мощное средство по удалению нагара и накипи. В воду необходимо налить уксус, в пропорции 1 столовая ложка на 1 литр воды и прокипятить на протяжении 30 минут. После кипячения сполоснуть посуду водой. Помимо удаления нагара, металлу вернется блеск.
- Чтобы очистить дно от нагара, необходимо воспользоваться зубным порошком или же зубной пастой. Нанести их достаточно густым слоем и слегка смочить водой. Оставить откисать под действием одного из средств. Через 12 часов удалить размякший нагар деревянной или силиконовой лопаткой.
- При очень сильном нагаре отлично помогает следующий рецепт: на пару литров воды добавить стружку трети бруска хозяйственного мыла и 1 столовую ложку обычного клея ПВА, накрыть все это крышкой и прокипятить на протяжении 30-40 минут. После такой процедуры нагар с легкостью отойдет от вашей кастрюли.
- Хорошо справляется с подгоревшим дном — таблетка для посудомоечной машины. Необходимо положить в кастрюлю таблетку, набрать небольшое количество воды, примерно на 2 пальца от дна, прокипятить все это на протяжении 20 минут.
- Смешав в равных пропорциях хозяйственное мыло, силикатный клей и воду, необходимо поставить эту смесь в небольшой емкости на огонь. После полного смешивания всех компонентов при помощи губки нанести получившуюся кремовую смесь на поверхность посуды. Оставить на полчаса, после чего смыть водой и чистой губкой.
Как ухаживать за алюминиевыми изделиями?
Как выяснилось, посуда из алюминия имеет немало плюсов, однако, она очень прихотлива в уходе. Нередко на ней образуются пятна, потеки, на ней пригорает пища. Это не ставит ее на первое место среди всей кухонной утвари. Но она может стать вашей любимицей, если следовать общим советам и рекомендациям по уходу за ней:
- Готовьте пищу в алюминиевых кастрюлях и сковородках, исключительно на маленьком огне. При сильном нагреве мягкий металл может деформироваться и такая посуда становится неустойчивой — это грозит опрокидыванию и неравномерному нагреву, соответственно — прогоранию в некоторых местах.
- Не пользуйтесь острыми предметами при чистке посуды, забудьте о ножах и металлических лопатках, чтобы очистить пригоревшую еду от ее дна и стенок.
- Не мойте алюминиевые изделия в посудомоечной машине.
Важно! После мытья никогда не оставляйте алюминиевую посуду влажной. Всегда протирайте ее насухо — так вы предотвратите появление некрасивых потеков и разводов.
- Не используйте агрессивные кисло-щелочные средства при ее очистке.
- Не трите поверхность кастрюль абразивными средствами, песком или наждачной бумагой.
- Не храните в такой посуде приготовленную еду — после готовки необходимо переложить пищу из сковороды или кастрюли в емкость для хранения. Это защитит посуду от потемнения, а ваша пища не приобретет неприятный вкус и запах.
- Не используйте алюминиевые кастрюли и миски в качестве емкости для засола овощей. Это не только испортит вкус продуктов, но и несет вред вашему здоровью, из-за возможной химической реакции.
Видеоматериал
Как видите, любые загрязнения можно удалить, вернуть посуде первоначальный вид, придать ей блеск. Поэтому не стоит прощаться с пригоревшей или потемневшей кастрюлей, воспользуйтесь советами из статьи по чистке алюминиевой посуды от пятен и нагара. Однако помните, что лучше всего соблюдать рекомендации по ее эксплуатации и не допускать ошибок по уходу за ней. Тогда она всегда будет радовать вас своим видом, станет незаменимым помощником на кухне.