Кухонная посуда требует не только постоянного ухода, но и регулярной чистки, чтобы, как в произведении Корнея Чуковского “Федорино горе”, она не превратилась в несчастную грязную кухонная утварь. Остатки пищи, грязь, жир, известковый налет — с чем только не сталкиваются наши верные бытовые помощницы, и кастрюли из алюминия — не исключение. А ведь они просто незаменимы во время заготовок на зиму, поэтому всегда необходимо знать, как отчистить алюминиевые кастрюли от нагара, чтобы они выглядели как новые и прослужили еще долгие годы.
Алюминий — материал очень деликатный!
Несмотря на то, что в современном мире появились новые и практичные материалы
для изготовления кастрюль, сковородок, утварь из алюминия все еще пользуется спросом, и не только у наших бабушек, мам. Алюминиевые кастрюли легкие, относительно недорогие, великолепно подходят для приготовления пищи на большую семью и просто незаменимы во время приготовления варенья и других заготовок на зиму.
Чтобы сохранить первоначальный вид утвари из такого деликатного материала, необходимо придерживаться следующих рекомендаций по их эксплуатации:
- Не используйте алюминиевую посуду для ежедневного приготовления молочных каш, супов.
- Не храните в кастрюлях продукты, так как алюминий очень легко вступает в реакцию с органическими кислотами. В результате таких соединений, на поверхности утвари могут образовываться темные пятна.
- Не солите в посуде мясо, рыбу или овощи, так как это ухудшит не только внешний вид кастрюли, но и негативно скажется на вашем здоровье. Химическая реакция алюминия с кислотами может образовать вредные соединения.
- Не готовьте пищу в кастрюлях из алюминия на большом огне. Следует помнить, что дно посуды не защищено антипригарным покрытием, поэтому при сильном огне блюдо начнет незамедлительно пригорать.
- Чтобы отчистить алюминиевые кастрюли от нагара, не используйте моющие средства для стирки, даже для внешней чистки.
- Не применяйте агрессивные химические соединения на основе хлора для чистки алюминиевой утвари.
- Перед тем, как первый раз использовать алюминиевую кастрюлю, прокипятите в ней соляной раствор: смешайте чайную ложку соли с водой в пропорции 1:5.
- Тщательно промывайте утварь от остатков моющих средств.
- Для небольших (по площади) загрязнений используйте меламиновые губки.
- Не мойте алюминиевую посуду в посудомоечной машине, так как при такой систематической мойке она тускнеет, темнеет.
- Чтобы отчистить алюминиевые кастрюли от нагара, не подходят щетки, губки с металлизированным основанием, наждачная бумага, песок, крупная соль, так как на поверхности посуды останутся царапины, следы, а уход за поврежденной поверхностью будет осложнен.
- Мойте алюминиевую посуду только остывшей или едва теплой, так как горячая кастрюля при попадании струи холодной воды может деформироваться.
- Ручная мойка для посуды из алюминия предпочтительнее. Наполните утварь теплой водой, разведите в ней небольшое количество моющего средства. Если необходимо избавиться от пригоревших продуктов, то оставьте раствор в кастрюле на час, после чего загрязнения удалите обычной губкой.
Как убрать накипь с кастрюли?
Накипь — это твердое отложение, которое образуется в результате нагревания и кипячения воды, содержащей в себе соединения различных солей. Удалить накипь можно как народными, так и современными специальными средствами. Вернуть блеск утвари и быстро убрать накипь с кастрюли помогут следующие предельно простые методы и средства.
Уксусная кислота
Чтобы отчистить алюминиевые кастрюли от нагара и потемнения:
- Прокипятите в ней воду с уксусом: 4 ст. ложки средства на 1 литр воды.
- Кипятите раствор на медленном огне в течение часа.
- После того, как накипь раствориться, слейте воду и тщательно промойте кастрюлю теплой проточной водой.
Важно! Если утварь потемнела снаружи, то смочите губку в растворе и протрите посуду: дно и стенки — сразу же посветлеют и заблестят.
Лимонная кислота
Избавить утварь от накипи и нагара поможет лимонная кислота, если применить ее таким образом:
- Наберите воды в кастрюлю и добавьте лимонную кислоту из расчета 1 чайная ложка средства на 1 литр воды.
- Оставьте кастрюлю с раствором на 1 час.
- Поставьте на огонь и, доведя воду до кипения, продолжайте кипятить раствор на медленном огне в течение 20 минут.
- После процесса очистки воду слейте, а утварь промойте теплой проточной водой.
- При необходимости, процедуру очистки повторите.
Сода
Классическим вариантом борьбы с накипью и нагаром является незаменимая помощница — сода:
- Наберите в кастрюлю очищенную воду и добавьте пищевую соду из расчета: 100 грамм соды на 1 литр воды.
- Раствор поставьте на огонь и кипятите в течение получаса.
- После очистки слейте содовый раствор, и помойте утварь моющим средством для посуды.
- Затем — тщательно ополосните кастрюлю в теплой проточной воде.
Луковица
Этот удивительный овощ великолепно справится с проблемой накипи и нагара. Убедиться в этом вы сможете без прикладывания особых усилий и траты времени, если будете действовать так:
- В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения.
- Бросьте в кипяток 3-5 очищенных луковиц среднего размера, разрезанных пополам.
- Варите овощи в течение 30 минут.
- После очистки луковый раствор слейте, а кастрюлю помойте с помощью моющих средств для посуды.
Важно! Единственный минус данного метода — специфический запах, но он быстро выветривается.
Яблочные и картофельные очистки
Чтобы отчистить алюминиевые кастрюли от нагара без применения специальных средств, используйте яблочные или картофельные очистки:
- Тщательно промойте очистки и добавьте их в кастрюлю с водой.
- Кипятите очистки в воде на медленном огне на протяжении 20-30 минут.
- После этого слейте раствор, а кастрюлю почистите мягкой губкой.
Важно! Этот метод так же подойдет для небольших и слабых загрязнений различного происхождения.
Кефир или огуречный рассол
Темные пятна на поверхности можно удалить с помощью скисшего молока, кефира или огуречного рассола:
- Наполните посуду продуктом и оставьте на ночь.
- Утром утварь хорошо промойте теплой проточной водой.
Бура + нашатырный спирт
Чтобы убрать накипь с кастрюли:
- Растворите 10 г аптечной буры и несколько капель нашатыря в стакане воды.
- Раствором покройте стенки посуды и оставьте на 30 минут.
- После этого кастрюлю протрите сухой салфеткой и ополосните.
Винный камень
От пятен на кухонной утвари поможет избавиться винный камень, который образуется на донышке бутылок или бочек с напитком. Заменить кристаллы может винный уксус.
Применяется средство с целью убрать накипь с кастрюли таким образом:
- Винный камень растворите в горячей воде (уксус налейте на дно посуды) и поставьте на огонь до закипания.
- Кипятите раствор в течение 10 минут.
- Наружную сторону посуды протрите губкой, обмакнув ее в остывший раствор, только обязательно защитите руки перчатками.
- Очищенную посуду вымойте обычным способом и насухо протрите мягкой фланелькой.
Важно! Если народные проверенные способы вам не подходят, то используйте современные специальные покупные средства. Но при их использовании обязательно помните о мерах предосторожности и строго соблюдайте инструкцию производителя, ведь на “химию” посуда из деликатного материала может “ответить” все теми же темными пятнами.
Полезные советы:
- Вместо обычного уксуса используйте яблочный. А чтобы не осталось неприятного запаха, по окончанию очистки прокипятите в кастрюле обычную воду.
- Застаревшие пятна от нагара и накипи удаляйте кашицей из соды, растворив средство в небольшом количестве воды. Смесью интенсивно натрите загрязненные участки, а затем промойте утварь в воде, можно с добавлением нашатырного спирта.
- Пятна на кастрюле удаляйте при помощи кислых яблок. Протрите загрязненную поверхность обычными кислыми яблоками, а затем ополосните кастрюлю водой. Эффект достигается за счет кислоты, содержащейся в плодах. Использовать для этой цели можно и свежевыжатый сок лимона.
- Если вы забыли кастрюлю на плите и образовался толстый слой нагара, то используйте обычный зубной порошок. Налейте на дно утвари немного воды и прокипятите нагар в течение 5-7 минут. На дно посуды небольшим слоем рассыпьте зубной порошок и оставьте кастрюлю на ночь. Утром аккуратно удалите нагар мягкой губкой или салфеткой, а затем — вымойте кастрюлю средством для мытья посуды.
- Вернуть блеск алюминиевой утвари поможет кипячение в растворе соды и силикатного клея. Для кипячении загрязненной кастрюли вам понадобится чан:
- В большую емкость залейте следующий раствор: 1 ведро воды + 100 грамм силикатного клея + 100-130 грамм кальцинированной соли.
- Смесь доведите до кипения.
- Опустите в нее алюминиевую утварь и кипятите на протяжении 30-40 минут.
- После очистки помойте посуду и ополосните в холодной воде с несколькими капельками нашатырного спирта.
- Натрите поверхность мягкой фланелевой салфеткой, и кастрюльки заблестят как новенькие.
Важно! Многие загрязнения можно убрать старым дедовским способом — мелким речным песком или толченым мелом. Главное — чтобы эти средства не содержали грубых частиц, способных поцарапать поверхность посуды. Кастрюли натираются песком или мелом, смешанным с небольшим количеством воды.
Видеоматериал
Используйте алюминиевую посуду с удовольствием, а с накипью и нагаром боритесь сразу же, чтобы промедление не заставило вас искать замену старой, но такой любимой и необходимой кастрюле. Используйте наши советы и рекомендации, и уход за утварью из алюминия не займет у вас много времени. Удачи!
