Каждая хозяйка мечтает, чтобы на ее кухне было не только уютно, но и имелась вся требуемая техника. С развитием технологий все более частым “царем” современных кухонь является аэрогриль. Что это такое, зачем он применяется и как правильно выбрать прибор, вы узнаете из этой статьи.
Что такое аэрогриль?
Посещая современный магазин бытовой техники, хозяйки часто задаются вопросом, что такое аэрогриль и для чего он нужен? Этот кухонный прибор представляет собой небольших размеров конвекционную печь, которая готовит кулинарные лакомства с помощью обработки продуктов потоками нагретого до высоких температур воздуха.
Представлена такая техника в виде стеклянной емкости с крышкой, которая оснащена нагревательными элементами и гоняющими потоки горячего воздуха вентиляторами.
Важно! Существуют модели аэрогриля, которые позволяют самостоятельно регулировать скорость циркуляции воздушных потоков. С помощью такого прибора можно приготовить кулинарные блюда в диапазоне температур от 60 до 260 градусов.
Чтобы понять, что такое аэрогриль и зачем он нужен, достаточно немного разобраться в его устройстве. Состоит он из следующих комплектующих.
Важно! Предлагаем ознакомиться с еще одной статьей на нашем сайте. Информация из нее поможет вам разобраться в вопросе, как выбрать аэрогриль.
Рабочая емкость
Основной составляющей аэрогриля является именно прозрачная емкость, напоминающая кастрюлю. Изготавливается она из жароустойчивого и прочного стекла.
Наиболее популярным размером аэрогриля является рабочий объем емкости в 10-11 л, но при необходимости можно приобрести и более компактный 7-ми литровый агрегат.
Важно! Устанавливается основная емкость на специальную подставку, которая защищает поверхность стола от воздействия высоких температур.
Функциональная крышка
Сверху прозрачная емкость аэрогриля накрывается крышкой, которая является самым тяжелым из элементов прибора и может достигать 2,5 кг. Именно на ней
с внутренней стороны расположены нагревательные элементы и вентилятор, а снаружи находится пользовательская панель управления.
Система нагрева
Нагревательные элементы прибора имеют мощность от 600 Вт и бывают 2 типов:
- галогенные;
- трубчатые.
Важно! Если вы хотите приобрести экологически чистый и энергетически экономный прибор, то именно таким требованиям отвечают галогенные нагреватели. К тому же, галоген не подвержен коррозии и окислению. Зато трубчатые системы нагрева стоят дешевле и длительность их службы несколько больше.
Вентилятор
Вентиляторы направляют потоки нагретого воздуха сразу в нескольких направлениях. Именно с помощью системы вентиляции воздух поступает сначала сверху-вниз, а потом снизу-вверх.
Важно! У наиболее современных аэрогрилей есть 3 режима скоростей циркуляции воздушных потоков. Исходя из этого становится ясным, что такое аэрогриль и для чего он нужен. Это — многофункциональный прибор, готовить с помощью которого можно абсолютно любые блюда.
Разновидности аэрогрилей и что можно в них готовить
Решив купить аэрогриль, многие хозяйки задаются вопросом — как же выбрать это чудо техники? Существует 2 основных типа приборов :
- Простые. Для того чтобы порадовать семью несложными ежедневными кулинарными блюдами, вполне достаточно будет и простого аэрогриля с минимальным набором функций. Такой агрегат способен быстро и вкусно приготовить каши и супы, запечь мясо, рыбу или же овощи.
- Многофункциональные. Приборы имеют три скорости циркуляции воздуха, а поэтому кулинарные возможности таких приспособлений значительно шире. В аэрогриле данного типа вы сможете не только сварить простые блюда, но также тушить, коптить, выпекать пирожки и рогалики, готовить глинтвейн, йогурт или безе.
Важно! Аэрогриль имеет достаточно много функций и режимов, однако мнение, что он может заменить привычную для каждой хозяйки кухонную технику является ошибочным. Дело в том, что с помощью этого прибора у вас не получится приготовить блюда, которые требуют постепенного добавления ингредиентов. Да и привычные ранее кулинарные изыскания могут иметь совершенно другой вкус.
Как выбрать аэрогриль?
После того, как вы разобрались с тем, что такое аэрогриль и для чего он нужен, пора идти за покупкой. Отправляясь в магазин за таким кухонным прибором, стоит обратить внимание на следующие критерии выбора:
- Объем стеклянной кастрюльки указывается в основном двумя показателя, что объясняется входящим в комплект кольцом для увеличения рабочего объема.
- Тип крепления крышки также может отличаться. Сегодня продаются агрегаты с откидной или же съемной конструкцией. Откидная крышка прикрепляется за счет кронштейнов и обязательно должна иметь амортизатор на случай непредвиденного захлопывания.
- Наиболее популярными производителями аэрогрилей являются фирмы Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Отдайте им предпочтение и у вас вряд ли возникнуть проблемы с техникой во время ее эксплуатации.
- Тип управления данным видом кухонной техники может быть механическим или же электронным. В некоторых моделях аэрогриля присутствуют встроенные таймеры, которые позволяют приготовить пищу к требуемому времени.
Важно! Цена на кухонную технику зависит от ее технических характеристик. Наиболее бюджетными являются модели с одной скоростью, съемной крышкой и механической системой управления. А вот многофункциональный аэрогриль естественно будет стоить дороже.
Преимущества и недостатки аэрогриля
Как и любая техника аэрогриль имеет свои преимущества и недостатки. К положительным качествам кухонного агрегата можно отнести следующее:
- Главным достоинством аэрогриля является тот факт, что с его помощью можно приготовить вкусную и, в то же время, полезную еду без масла или жира. Достигается такой эффект благодаря циркуляции горячего воздуха вокруг ингредиентов, что способствует стеканию жира в стеклянную колбу и сохранению всех полезных свойств продуктов питания.
- Есть возможность приготовления разнообразных блюд, благодаря нескольким температурным режимам.
- Аэрогриль достаточно компактен, чтобы его удобно было возить с собой на дачу или же отдых у моря.
Но как и у любого устройства, имеются у аэрогриля и свои недостатки:
- Выпечка в этом приборе не всегда получается идеальной, ведь часто наблюдается ситуация, когда сверху изделие пригорело, а вот снизу пропеклось недостаточно сильно.
- Из-за небольшой вместительности, вряд ли удастся с помощью этого прибора приготовить крупных размеров курицу или же гуся.
- Стеклянная колба достаточно сильно нагревается, а продолжительная работа устройства на высоких мощностях может увеличить финансовые расходы на потребляемую электроэнергию.
Важно! Вы уже поняли, что аэрогриль — это самостоятельный бытовой прибор, который не сможет заменить мультиварку или пароварку. Эти приборы также достойны вашего внимания. Мы подготовили интересные сравнения, информация из которых поможет вам сделать правильный выбор:
- Мультиварка или скороварка-мультиварка — что лучше?
- Пароварка или мультиварка — что лучше?
Как использовать аэрогриль?
Несмотря на то, что к каждому устройству прилагается подробная инструкция по его применению, мы все же решили дать несколько рекомендаций, которые помогут в правильном использовании недавно купленного агрегата:
- Перед приготовлением пищи выберите понравившийся рецепт блюда из прилагающейся к изделию книги. В ней вы найдете подробное описание приготовления того или иного блюда, с подробной инструкцией по использованию аэрогриля и выставлению всех требуемых параметров.
- В емкость аппарата поместите все необходимые ингредиенты и плотно прикройте ее крышкой.
- На панели управления установите все требуемые параметры — скорость работы вентилятора, температурный режим и время приготовления. Когда нагрев аэрогриля достигнет требуемого уровня, к работе прибора подключатся вентиляторы, которые будут перегонять горячий воздух по рабочему пространству агрегата.
- После использования прибора очистите его при помощи функции самостоятельной очистки.
Важно! Если рабочая область прибора слишком сильно загрязнена, можно извлечь стеклянную колбу и вымыть ее вручную. Но не беритесь за нее сразу после приготовления, так как она будет раскаленной.
Видеоматериал
Мы надеемся, что благодаря этой статье вы узнали, что такое аэрогриль и осознали все его положительные свойства. А решившись купить этот чудо-прибор, вы сможете порадовать своих близких вкусными кулинарными шедеврами с минимальными затратами сил и времени.