Сегодня у хозяек очень популярны банки с закручивающимися крышками для консервации. Они удобны, просты в использовании и экономят силы в сравнении с закатывающими машинками. Но вот задача: закрутить ее не сложно, а вот открывание может стать проблемой. Хорошо, если в то время, когда вы собрались разложить по тарелкам вкусный салат, соленые огурчики, баклажаны, грибочки, рядом с вами присутствует представитель сильной половины человечества, который выручит. Но если придется справляться своими силами, надо знать о некоторых способах и даже хитростях, как открыть консервную банку своими руками. Ими мы с вами и поделимся в этой статье.
Почему же они не открываются?
Винтовые многоразовые крышки twist-off очень удобны для консервирования. Их принцип действия достаточно прост:
- При нагревании паром или горячей водой покрытие внутренней стороны смягчается, благодаря чему банка закрывается плотно.
- Когда крышка остывает, ее верх втягивается и внутри создается эффект вакуума.
- При этом в качестве герметизирующей прокладки выступает полоска из полимера.
Чтобы повторно использовать крышку, отвинчивайте ее осторожно. Для этого вы можете применить специальный ключ или же аккуратно открыть ее руками, с учетом того, что вам хватит сил. Но нередко выходит так, что именно этих сил хозяйкам и не хватает, а крепкий сильный мужчина, который способен открыть банку руками, не всегда оказывается поблизости.
Почему не получается открыть консервы?
Причины того, что консервную банку сложно открыть, могут быть такими:
- Скользкая поверхность банки или руки;
- Крышка приклеилась — такое случается с консервацией с вареньем или медом;
- Давление внутри ниже атмосферного, из-за чего крышка втянулась больше, чем нужно.
Важно! Необходимо знать, в какую сторону крутится крышка — закрывается она по часовой стрелке, а открывается — в противоположном направлении.
Перед тем, как начать отвинчивать крышку, обратите внимание на банку и ее содержимое:
- Если крышка вздулась, значит — продукты внутри уже испорчены и их нельзя подавать на стол.
- Если на поверхности вы обнаружили трещину, то открывать ее уже также не стоит. Возможно, внутрь попал воздух и испортил продукты, еще хуже – стеклянные микроосколки.
Как справиться с откручивающейся крышкой?
Зачастую такие банки открываются без особых проблем, но иногда, как ни старайся, ничего не выходит. Но, к счастью, есть много проверенных методов. Итак, как открыть консервную банку руками. Предлагаем вам несколько методов, которые наверняка помогут решить проблему.
Способ 1
Если в вашем кухонном ящике есть консервный ключ, это просто замечательно. Он работает как на закручивание, так и на их откручивание, при этом, не повреждая ни банку, ни крышку. Такой ключ можно приобрести в любом хозяйственном магазине, тем более, что его цена не так уж и велика.
Способ 2
Ударить – это наиболее простой вариант открыть консервацию без ключа. Ее нужно перевернуть и удерживая на весу хлопнуть по днищу, или — наоборот, поставив на ладонь, стукнуть по верхушке. Действует практически всегда, за исключением особо сложных случаев, когда дело совсем не в вакууме, а в том, что крышка прилипла.
Важно! Есть маленький секрет: крутить следует крышку, а не банку.
Способ 3
Если причина сложности открытия в соскальзывании рук, поступите таким образом.
Крышка, банка и руки должны быть обезжиренными и сухими. Наденьте на руку резиновую или силиконовую перчатку, а затем попробуйте свинтить крышку. В легких случаях может помочь обычное кухонное полотенце
Способ 4
Использовать законы физики, чтобы открыть консервную банку руками, никто не запрещает. Давайте вспомним о них:
- Возьмите ремень (желательно кожаный), проденьте его в пряжку, а затем получившуюся петлю накиньте на крышку и хорошо затяните, направляя против часовой стрелки.
- Следует вращать так, чтобы банка направлялась по часовой стрелке, а ее крышка — против.
Способ 5
Хорошенько постучите по тугой верхушке и бокам банки чем-нибудь пластиковым или деревянным – ручкой ножа, лопаточкой. Делайте это осторожно, чтобы не повредить банку.
Способ 6
Иногда помогает открыть консервную банку руками очень простой метод: положите проблемную банку на бок и несколько раз прокатите ребром закрученной верхушки по краю столешницы туда и обратно, слегка надавливая рукой.
Способ 7:
- Наберите в миску горячей воды.
- Опустите в нее банку крышкой вниз на 10 минут.
- Затем достаньте ее и открывайте.
Также можно подставить банку под проточную горячую воду. Под воздействием тепла крышка расширится и поддастся отвинчиванию.
Важно! Соблюдайте осторожность. Если очень горячая вода попадет на слишком холодную банку, стекло может лопнуть.
Способ 8
Если проблема заключается в том, что крышка слишком втянулась под воздействием вакуума, нужно обеспечить поступление воздуха внутрь. Попробуйте вставить столовый нож между крышкой и горлышком и осторожно повернуть, отодвигая край крышки в сторону от стекла.
Способ 9
Для консервации с вареньем и медом будет подходящим такой метод: поставьте банку вверх дном, а между крышкой и горлышком в нескольких местах капните немного любого растительного масла и оставьте так на 15 минут.
Важно! Этого времени будет достаточно, чтобы масло пробралось к щели, смазало нужные поверхности и облегчило открывание.
Как открыть консерву с запаянной крышкой?
Все вышеперечисленные методы относились к банкам с закручивающимися крышками. Но, кроме таковых, есть еще железные консервные банки, которые тоже требуют открытия. Далее мы рассмотрим, как это можно сделать.
Как открыть консервную банку ножом?
Если в доме нет открывалки, данным методом это сделать будет легче всего. При этом соблюдайте такие рекомендации:
- Открывать банку ножом необходимо очень осторожно. При этом нельзя ее держать между ног или на коленях – нож может соскользнуть, и вы порежетесь,
- Открывать консервацию можно любыми ножами – походным, перочинным или простым кухонным. Для этого нужно приставить кончик ножа к краю и, держась за рукоятку ножа одной рукой, осторожно, но сильно ударить второй рукой сверху.
Важно! В момент открывания ни в коем случае не держитесь за лезвие – даже тупой нож может привести к порезам.
- После того, как вы пробьете в крышке отверстие, надо осторожно разрезать ее ножом по всему диаметру. Далее аккуратно подденьте ножом край крышки и поднимите ее.
Как открыть консервы плоскогубцами?
Консервная банка являет собой емкость с крышкой. Низ — это гладкая сторона с овальными краями, а верх – сторона с бортиками. Так вот, чтобы открыть банку, потребуется просто оттопырить бортики в стороны с помощью плоскогубцев. После этого вы сможете без труда открыть консервы.
Как открыть консервы с помощью плоского камня?
Чтобы открыть консервную банку, нужно просто “стереть” спаянные места между крышкой и банкой. Для этого:
- Следует перевернуть банку вверх дном, а затем потереть ее о плоский шершавый камень пару минут.
- Далее надавите на стенки банки, и крышка отскочит сама.
Важно! Такой вариант особенно актуален в походных условиях, когда под рукой нет никаких открывалок или ножей.
Как открыть консервы голыми руками?
Если у вас под рукой нет абсолютно ничего подходящего для открывания консервной банки, не отчаивайтесь. Это можно сделать даже голыми руками. Приступим:
- На боковой грани банки необходимо сделать прогиб. Для этого с силой надавите на грань пальцами – боковая сторона согнется посередине.
- После этого зрительно разделите боковую поверхность на три части, чтобы сделать еще один прогиб, который станет как бы второй гранью равнобедренного треугольника. Еще одну — третью, грань делать не нужно.
- Когда на боковых краях у вас будет два сгиба, нужно будет сгибать банку то в одну сторону грани, то в другую. Так делайте много раз, до тех пор, пока угол между гранями не станет мягким. После таких манипуляций жесть просто разорвется между сгибами.
Видеоматериал
Консервная банка только на первый взгляд кажется устрашающей и неприступной. Многие думают, что ничем, кроме специального консервного ножа ее не одолеть, но знание определенных хитростей поможет вам открыть консервы даже без открывалки. И теперь вы имеете даже несколько таких способов, поэтому в любой ситуации не останетесь без ожидаемой еды.