Если вы хотите, чтобы день выдался на славу, то начните его правильно. Для одних — это контрастный душ, для других — легкая пробежка по парку. Но главным атрибутом хорошего настроения и прекрасного утра является здоровый и вкусный завтрак. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию альтернативу привычным бутербродам — тосты на завтрак. Приготовить незамысловатое блюдо можно в духовке, на огне или в тостере. Благодаря предложенным нами рецептам, вы сможете не только отлично позавтракать, но и удивить близких людей аппетитным блюдом, так как сегодня мы расскажем, что можно делать в тостере, кроме привычных гренок.
Тосты на завтрак — проще простого
Приготовление тостов так же старо, как и сама цивилизация. Еще древние египтяне обжигали черствый хлеб. Сегодня вы тоже можете приготовить восхитительные, превосходные, универсальные закуски для завтрака, используя духовку или тостер.
На первый взгляд кажется, что приготовить сэндвич — дело простое. Однако для того, чтобы создать что-то необычное, необходимо сначала правильно подобрать все составляющие. Чтобы завтрак получился не только вкусным, но и полезным, уделите внимание следующим моментам:
- Выбор паляницы.
- Подготовка основы.
- Начинка для несладких сэндвичей.
- Заправка для сладких тостов.
Рассмотрим эти пункты подробнее.
Выбор хлеба
Прежде всего, вам нужно определиться, какая паляница для тостов вам больше нравится. А мы предлагаем познакомиться со следующими вариантами:
- Обычный хлеб для сэндвичей. Белый, ржаной или пшеничный — это не имеет значения, так как из любого мягкого хлеба для сэндвичей всегда получаются превосходные тосты. Этот вид паляницы всегда порезан, поэтому тосты будут одинаковые.
Важно! Не забывайте, что мягкий пшеничный хлеб жарится намного быстрее, чем плотный ржаной, поэтому внимательно следите, чтобы тосты не сгорели.
- Плотный зерновой хлеб подойдет для любителей хрустящих корочек. Обратите внимание на такие плотные виды паляницы: серый хлеб, хлеб из девяти злаков, хала, батон, багет или французский батон.
Важно! Чтобы упростить себе задачу, подбирая вариант, что можно сделать в тостере, примите во внимание и следующие советы:
- Выбирайте в магазине, по возможности, порезанный хлеб. Порезать хлеб на одинаковые кусочки самостоятельно довольно сложно. Но если вы занимаетесь нарезанием паляницы дома самостоятельно, то используйте для этой цели специальной нож. Ломтики старайтесь делать толщиной в 2 см — такие сэндвичи будут достаточно толстыми и в тостер поместятся.
- Для тостов можно использовать старый черствый хлеб. Если выпечка стала несвежей, то обжарьте ее. Тостер способен вдохнуть новую жизнь в такой хлеб. Кстати, хлеб 2-3 дневной давности даже более полезен, чем свежий. Особенно, если это цельнозерновой или паляницу с отрубями.
Подготовка основы
Итак, хлеб для сэндвича вы выбрали, теперь пора заняться подготовкой основы. Хлеб можно подсушить в тостере, поджарить на сковороде, в духовке или на огне.
Подготовка основы в тостере
Прежде чем включать бытовой прибор, приготовьте хлеб. Нарежьте его таким образом, чтобы кусочки были не слишком толстыми и не слишком широкими, иначе — тостер будет переполнен и края паляницы подгорят.
Далее действуйте таким образом:
- Осторожно положите приготовленные ломтики хлеба в отверстия тостера. Если хлеб не помещается в отверстие, то обрежьте его по краям. Обязательно убедитесь в том, что ломтики не касаются нагревающих катушек устройства.
- Отрегулируйте тостер до нужного цвета хлеба. Регулируйте рычажок выше или ниже, в зависимости от типа и толщины хлеба, а также от ваших предпочтений. Можно выбрать коричневый и хрустящий тост, а можно приготовить и более мягкий. Если вы не уверены в своих желаниях, то установите ручку на самом низком уровне, а затем переходите на более высокие температуры, если тост кажется слишком бледным.
- Опустите кнопку, чтобы поджарить выпечку.
- После окончания цикла вытащите появившийся тост.
Если вы хотите приятно удивить своих близких, читайте также наш обзор оригинальных идей для завтрака.
Приготовление тостов в духовке
Чтобы равномерно поджарить хлеб, положите его в духовку с режимом конвекции:
- Разложите плоские ломтики выпечки на противне, в сковородке или непосредственно на стойку духовки.
- Поставьте стойку на максимально высокую позицию.
- Включите максимально высокую температуру и минимальный промежуток времени.
- Следите за продуктом неотрывно, чтобы он не сгорел.
- Щипцами переверните хлеб, чтобы поджарить обе стороны тоста.
- Выньте тосты из духовки.
Важно! Наиболее эффективно для приготовления основы сэндвича использовать гриль в духовке, который при меньшей трате энергии будет быстрее продвигать продукт ближе к источнику тепла. Однако помните, что на гриле тост будет жариться намного быстрее, поэтому доставайте его, как только он станет коричневым и хрустящим. Иначе — через минуту тост станет черным.
Приготовление основы для тоста в неглубокой сковороде
Равномерно прожаренную паляницу вы можете приготовить на чугунной сковороде без использования масла (даже для смазки поверхности посуды). Просто положите кусочки хлеба в сухую сковороду и позвольте поджариться им от высокой температуры.
Если вы хотите добавить масло перед жаркой, то воспользуйтесь небольшим количеством сливочного или подсолнечного масла, тогда корочка хлеба будет золотистой и хрустящей.
Важно! Такой вариант называют “Техасскими тостами”. Во время приготовления тостов, не забывайте переворачивать их регулярно, используя щипцы или лопатку.
Поджаривание тостов на огне
Для открытого огня используйте гриль — бросьте немного хлеба или булочек на устройство и позвольте, дыму и жару, сделать их хрустящими.
Важно! Как вариант — можно использовать гриль после того, как на нем готовились колбаски или гамбургеры. В этом случае выпечка впитает мясные ароматы и ваш походный завтрак будет еще вкуснее.
Советы:
- Если вы используете стойку для гриля, то сначала почистите ее ножом или лопаткой от налета.
- Чтобы получилась хрустящая корочка, сбрызните хлеб оливковым маслом перед обжариванием на гриле.
- Если вы используете открытый огонь, то обязательно наблюдайте за процессом приготовления, так как хлеб может сгореть за несколько секунд. Не забывайте очень часто переворачивать хлеб.
- Жарить хлеб можно и на горячих камнях возле огня. Обветривание дымом — это восхитительная альтернатива жарке.
А еще мы подготовили для вас подборку рецептов, что можно приготовить в микроволновке, чтобы было вкусно и можно было разнообразить свой рацион питания.
Начинки для сладких тостов
Приготовленный тост можно разрезать на две, четыре части, а можно оставить целиком. Это — дело вкуса. Отлично прожаренный кусочек тоста — это прекрасный плацдарм для любой начинки.
Популярные варианты
Для сладких сэндвичей подойдут:
- Масло сливочное (шоколадное).
- Желе.
- Джем. Тосты с джемом — самый быстрый и питательный завтрак. Приготовленный в тостере хлеб намажьте тонким слоем джема и украсьте свежими ягодами.
- Мед.
- Сладкий сироп.
- Карамель собственного приготовления.
- Ягоды или фрукты. Питательные и полезные сэндвичи получатся, если поджаренные тосты смазать жидким медом и украсить ягодами.
- Сладкий творог.
- Арахисовое масло.
- Сгущенка (обычная или вареная).
Предлагаем вам воспользоваться следующими рецептами для приготовления аппетитного завтрака.
Рецепт №1. Сэндвич с арахисовым маслом и бананом
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Хлеб мягкий — 4 ломтика.
- Банан — 1 шт.
- Арахисовое масло — 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Подсушите хлеб при помощи тостера.
- Банан очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.
- Одну половинку хлеба смажьте арахисовым маслом.
- На масло выложите кусочки банана.
- Накройте банан не смазанным ломтем хлеба.
- Разрежьте сэндвич пополам.
- Подавайте с чаем, кофе и молоком.
Рецепт №2. Тост с сахаром и корицей
Чтобы приготовить засахаренный тост, тщательно перемешайте следующие ингредиенты:
- ½ ст. ложки сливочного мягкого масла.
- 1 чайная ложка сахара.
- ½ чайной ложки молотой корицы.
Намажьте приготовленную смесь на поджаренный хлеб, и восхитительный тост готов.
Рецепт №3. Сладкие двойные тосты
Двойные сэндвичи можно делать с любой начинкой: творог, джем, шоколадная паста и т. д.
Процесс приготовления достаточно прост:
- Замочите ломтики хлеба во взбитом с молоком белке.
- Обжарьте хлеб в сковороде со сливочным маслом.
- Приготовленный тост смажьте начинкой и накройте вторым обжаренным хлебом.
- Разрежьте хлеб по диагонали.
- Полейте сверху медом и украсьте ягодами.
Рецепт №4. Тост с творожной массой
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Белый хлеб прямоугольной формы — 1 кусочек.
- Молоко — 30 мл.
- 1 белок яйца.
- 50 г творога.
- 10 г сливочного масла.
- 1 ч. ложка меда.
- 1 ст. ложка сахара.
- Ягоды по вкусу.
Способ приготовления:
- Взбейте белок с молоком.
- Погрузите в эту смесь кусочек хлеба.
- Смажьте сковороду маслом (5 г).
- Поджарьте хлеб с двух сторон.
- Прожаренный хлеб разрежьте по диагонали.
- Творог перемешайте с медом.
- Смажьте одну половину тоста творогом, а сверху положите вторую половину.
- Разогрейте сковороду и растопите оставшееся масло.
- Добавьте в масло сахар и постоянно его помешивайте.
- Добавьте в сковороду ягоды, как только сахар растворится.
- Перемешивая, подержите ягоды на медленном огне 1-2 минуты.
- Украсьте тост ягодами.
Если вы уже успели обзавестить в хозяйстве полезной чудо-кастрюлей, используйте нашу подборку популярных рецептов на тему, что можно приготовить в мультиварке на завтрак.
Начинки для несладких тостов
Разнообразить завтраки помогут следующие начинки:
- Яйцо. Обычное яйцо вкрутую нарежьте тонкими пластинами и выложите на тост. Вместе с яйцом можно использовать и овощи: огурец, помидор и лист салата. Тост выглядит следующим образом: хлеб, лист салата, кружочек помидора и горка из нарезанного яйца и огурца.
- Яичница-глазунья. Тост с жареным яйцом и стрелами зеленого лука — истинно мужское блюдо.
- Ветчина. Быстро на завтрак можно приготовить питательный тост, состоящий из поджаренного хлеба, листика салата, ветчины и кружочка перца.
- Бекон. Тост с беконом и горчицей — основа основ мужского рациона.
- Курица.
- Рыба. Например, селедка с лучком или килька с укропом — что может быть патриотичнее?
- Тунец. Простую и вкусную закуску — бутерброды с тунцом, можно подать на завтрак или полдник, а можно взять с собой на пикник или работу. Чтобы их приготовить, смешайте консервированный тунец (50 г) с майонезом (2 ст. ложки), горчицей (1 ст. ложка) и соком лимона (⅓ лимона). Смажьте поджаренный в тостере хлеб полученной массой.
- Грибы (шампиньоны). Обжаренные в масле грибы являются превосходным покрытием поджаренного тоста.
- Сыр. Отличным решением будет любой мягкий сыр, например, Фета.
- Красная икра. Тост со сливочным маслом и икрой — классика жанра.
- Свежие овощи. Чтобы наполниться энергией с утра, начните завтрак с овощей. Хлеб подсушите в тостере, помидоры разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте помидор ломтиками, огурец — тонкими кружочками, а лист салата помойте, просушите и разорвите пополам. Тост будет выглядеть следующим образом: хлеб, салат, сыр, огурец, помидор. Сверху можно поперчить, посолить и украсить зеленью.
Что можно сделать в тостере?
Рецепты выше наверняка помогли вам разнообразить завтрак. Но оказывается есть еще много различных вариаций, что можно сделать в тостере. В нем можно приготовить очень вкусные и сытные блюда, например, хот-дог или сырные гренки. Кроме того, в тостере можно подогреть уже остывшие пирожки и булочки.
Воспользуйтесь следующими рецептами приготовления быстрых и аппетитных завтраков, если классические блюда вы уже опробовали и подумываете, что еще можно делать в тостере.
Рецепт №1. Гренки сырные
Всего пара минут, и оптимальное количество белков и углеводов в тарелке.
Ингредиенты:
- Багет — 1 шт.
- Сливочное масло — 80 г.
- Сыр — 200 г.
- Специи (по вкусу).
Способ приготовления:
- Багет разрежьте пополам, а затем, каждую половинку еще на две части.
- Каждый кусочек хлеба смажьте маслом.
- Поместите сыр поверх каждого куска багета.
- Запекайте сырные гренки в тостере (или духовке).
Рецепт №2. Хот-дог с горчицей
Всего за полчаса можно приготовить закуску или ужин из сосиски и булочки. Для приготовления хот-дога необходимы следующие ингредиенты:
- Сосиски — 4 шт. (хорошего качества).
- Булочки для хот-догов — 4 шт.
- Тертый сыр (по вкусу).
- Горчица — 2 ст. ложки.
- Кетчуп — 2 ст. ложки.
- Зелень (по вкусу).
Способ приготовления:
- Сосиски очистите от пленки.
- Разрежьте их на две части.
- Обжарьте половинки сосисок в тостере 3-5 минут.
- Булочки разрежьте пополам.
- Выложите поджаренные половинки сосисок в булочки.
- Полейте хот-дог горчицей и кетчупом.
- Украсьте блюдо тертым сыром, зеленью и капустой (при желании).
Рецепт №3. Тост с сыром и грибами
Отличный вариант того, что можно делать в тостере.
Важно! Это блюдо необходимо подавать горячим.
Ингредиенты:
- Хлеб — 4 ломтика.
- Грибы — 120-150 г.
- Сыр — 100 г.
- Лук — ½ шт.
- Специи по вкусу.
- Масло сливочное.
Способ приготовления:
- Грибы обжарьте с маслом и луком.
- Смажьте наружные части хлеба сливочным маслом.
- На хлеб выложите сыр.
- Грибы выложите на половину хлеба.
- Другую половину тоста смажьте маслом.
- Соедините куски хлеба.
- Обжарьте хлеб в тостере.
Важно! Советы:
- Если тост сгорел, то спасти его можно, соскоблив обратной стороной ножа сгоревшие крошки. Делайте это над мусорным ведром. Но если хлеб полностью сгорел, то лучше сделайте новый тост на более низких температурах.
- Масло намазывайте на горячий тост.
- Тосты получатся намного вкуснее, если перед приготовлением их пропитать оливковым маслом.
Достоинства тостов
Конечно, каждый из нас имеет свой уникальный вкус, начиная с одежды и заканчивая едой. Кто-то любит мягкий хлеб из печи, а кто-то — хрустящие тосты. Каждый продукт имеет свои плюсы и минусы. Например, тост, являясь более сухим продуктом, впитывает в желудке больше влаги, чем хлеб, и употребление его считается более полезным.
К преимуществам тостов можно отнести:
- Более полезные качества по сравнению с хлебом.
- Простота приготовления.
- Скорость готовки.
- Лучше усваивается организмом.
- Меньше раздражают желудок. Это актуально для людей, страдающих гастритом.
- Универсальность. Тосты сочетаются с любыми продуктами.
Видеоматериал
Надеемся, что информация, изложенная в статье, помогла ответить на вопрос, что делает тостер и какие блюда можно приготовить с его помощью. Кроме того, диетологи склоняются к мнению, что подсушенный хлеб намного полезнее свежего, так что пользуйтесь тостером на здоровье!