Что можно приготовить в мультиварке на завтрак?

Такой предмет бытовой техники, как мультиварка, на сегодняшний день ни для кого не редкость. Это — идеальная “помощница” на кухне, благодаря которой можно в краткие сроки и не заморачиваясь приготовить вкусные, и главное — полезные блюда. К сожалению, стандартные каши, приготовленные в этой чудо-кастрюле, хоть и вкусные, но большинству уже приелись, хотелось бы отведать чего-то новенького и интересненького. Поэтому мы сделали для вас специально подборку рецептов того, что можно приготовить в мультиварке на завтрак.

к содержанию ↑

Топ 5 лучших блюд, которые можно приготовить на завтрак в мультиварке

Предлагаем вашему вниманию рецепты блюд, которые можно без особого труда приготовить в мультиварке. Если вы хотите порадовать своих домочадцев чем-то новеньким, тогда мы вам в этом поможем.

Яичное суфле

Наверное, яичница или омлет — это вторые блюда после каш, которые готовят на завтрак. А вот яичное суфле порадует ваши вкусовые рецепторы и удивит близких.

Для его приготовления вам потребуется:

• 2 куриных яйца;
• 2 соцветия брокколи;
• 30 грамм твердого сыра;
• 1 столовая ложка сметаны;
• Соль и перец — по вкусу;
• Силиконовые формочки для маффинов.

Важно! При желании брокколи можно заменить на ветчину, салями, сосиски, томаты, кабачок, лук, грибы.

Готовим интересный завтрак в мультиварке:

1. Разбейте яйца в глубокую емкость, добавьте в них соль и специи, с помощью венчика взбейте до однородной консистенции.
2. Добавьте к яйцам сметану и мелко порезанное брокколи. Взбейте еще раз.
3. В емкость для приготовления блюд на пару поставьте 4 силиконовых формы для маффинов. Заполните их яичной смесью примерно наполовину.
4. Поставьте емкость в мультиварку с уже наполненной водой чашей, установите программу “Варка на пару” на 20 минут.
5. Горячее яичное суфле посыпьте тертым сыром.

Важно! Яичное суфле — это не только сытно, но и полезно. Такой завтрак подойдет для поклонников правильного питания, тех кто сидит на диете и даже для детского рациона.

Гранола

Это — любимое блюдо на завтрак всех мировых селебрити. Такая популярность связана с тем, что гранола очень вкусная, полезная, при этом низкокалорийная. Стоит в магазинах она достаточно дорого, поэтому не каждому будет по карману. Но сделать ее самостоятельно в мультиварке сможет каждый. Для того чтобы вы могли почувствовать себя звездой мирового масштаба, вам понадобятся:

• 200 грамм овсяных хлопьев;

Важно! Старайтесь приобретать овсяные хлопья те, которые нужно варить, а не заливать кипятком.

• 150 грамм ореховой смеси;
• 1 столовая ложка кунжута;
• 1 столовая ложка кокосовой стружки;
• 1 столовая ложка мака;
• 150 грамм сухофруктов (изюм, инжир, курага);
• 1 чайная ложка корицы;
• 2 столовые ложки жидкого меда;
• 1,5 столовые ложки растительного масла.

Важно! При желании вы еще можете добавить банановые или кокосовые чипсы, различные семечки и даже цукаты. В этом случае все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Готовим оригинальный и вкусный завтрак в мультиварке:

• Смесь орехов порубите ножом на кусочки.
• Смешайте все сухие ингредиенты (кроме сухофруктов). Добавьте к ним мед и растительное масло. Еще раз перемешайте.
• На дно чаши мультиварки выложите фольгу, в нее — готовую смесь.
• Включите режим “Выпечка”, поставьте таймер на 50 минут.

Важно! Во время приготовления гранолу нужно каждые 5 минут помешивать.

• Тем временем возьмите сухофрукты и хорошо их промойте. Просушите салфеткой и нарежьте на небольшие кусочки.
• Как только мультиварка закончит приготовление, сразу добавьте сухофрукты к граноле, хорошо перемешайте и оставьте до полного остывания.

Важно! Гранолу следует хранить в сухой и плотно закрывающейся банке.

Творожный пирог

Это — довольно вкусное, нежное и полезное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке на завтрак. Оно станет отличной заменой обычным сырникам. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 грамм нежирного творога;
• 5 куриных яиц;
• 120-150 грамм апельсинов;
• 50 грамм свежей клубники;
• 50 грамм сахара;
• 50 грамм муки;
• 10 грамм сливочного масла;
• Щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Апельсины очистите от кожуры. Нарежьте их и клубнику тонкими ломтиками.
2. Отделите белки от желтков. К первым добавьте соль, взбейте до устойчивой пены.
3. В отдельной емкости смешайте желтки, творог, сахар и муку до однородной массы.
4. Поочередно добавляйте в белки творожную смесь, при этом аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
5. Бока и дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите в нее часть творожной массы.
6. Поверх половины творожной массы выложите порезанные апельсины и клубнику.
7. Переложите вторую половину творожной массы поверх начинки, разровняйте.
8. Поставьте чашу в мультиварку и установите программу “Выпечка” на 50 минут.

Важно! При желании вы можете еще добавить цедру апельсина, ваниль, имбирь или корицу.

Рисовый пудинг

Оригинальная и вкусная замена обычной рисовой каши. Понравится такой завтрак и маленьким гурманам, поэтому можете смело его готовить. Вам понадобятся:

• 0,5 стакана риса;
• 1,5 стакана молока или воды;
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 2 столовые ложки ягод (черника, смородина, ежевика, клубника);
• 2 яблока;
• Панировочные сухари;
• Ваниль;
• 50 грамм сливочного масла.

Готовим вкусный завтрак в мультиварке:

1. Отварите рис на молоке или воде с добавлением половины нормы сахара.
2. Взбейте в пышную массу яйца с сахаром и ванилью.
3. Аккуратно тонкой струйкой во время взбивания влейте остывшее растопленное сливочное масло в яичную смесь.
4. Бока и дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями.
5. Поверх сухарей выложите яблоки и ягоды.
6. Соедините яичную смесь и рис. Перелейте ее в чашу мультиварки.
7. Поставьте режим “Выпечка” на 40 минут.

Важно! Как только пудинг будет готов, дайте ему немного остыть. При подаче можно полить карамелью и ягодным сиропом и украсить свежими фруктами или ягодами.

Кофе

Без кофе на завтрак сегодня не обойдется ни один современный человек. Но готовить его не обязательно в турке или кофеварке. Для того чтобы с утра насладиться вкусом свежесваренного кофе, достаточно иметь и мультиварку. Предлагаем вам необычный рецепт, который будет по вкусу истинным ценителям данного напитка. Для его приготовления вам понадобятся:

• 2 чайных ложки растворимого или натурального кофе;
• 200 миллилитров воды;
• Долька лимона;
• 10 грамм корня имбиря;
• Сахар ( по вкусу);
• 1 чайная ложка меда.

Готовим необычный кофе в мультиварке:

1. В чаше мультиварке смешайте все ингредиенты.
2. Чашу поставьте в мультиварку, включите программу “Суп” на 5 минут.
3. После того, как кофе закипит, его можно процедить через сито в чашку и наслаждаться готовым напитком.

Важно! Если вы — любитель экспериментов и вам нравится пробовать новые виды горячих напитков, просмотрите также нашу подборку рецептов, как приготовить вкусный кофе в турке.

к содержанию ↑

Кисломолочные продукты в мультиварке

Сегодня столь популярный на завтрак творог, сыр и йогурт встретить можно на прилавке абсолютно каждого магазина и супермаркета. Тем не менее, никто не дает вам гарантию их абсолютной натуральности, свежести и высокого качества. А имея в своем обиходе мультиварку, такие продукты вы сможете сделать дома сами.

Творог

Домашний творог у вас получится намного вкуснее покупного. Он подходит как для диетического, так и для детского питания. Для его приготовления вам понадобится:

• 3-4 столовых ложки кефира или 2 столовых ложки сметаны;

Важно! Обратите свое внимание на то, что кефир и сметана должны быть качественными, так как они будут служить закваской.

• 1 литр молока.

Процесс приготовления:

• С вечера смешайте молоко и сметану, поставьте в теплое место для сквашивания.

Важно! Если вы творог делаете в теплое время года, сметану или кефир добавлять не нужно. Просто оставьте молоко на ночь — если оно хорошего качества, данного времени ему будет достаточно, чтобы прокиснуть.

• Прокисшее молоко вылейте в чашу мультиварки и включите режим “Подогрев” на 1 час.
• На дуршлаг положите марлю в несколько слоев и выложите в нее творог.
• Марлю подвесьте и дождитесь, пока стечет вся сыворотка.

Возможно, вам также будет интересна наша подборка рецептов «Что приготовить в микроволновке?».

Йогурт

Для приготовления домашнего йогурта в мультиварке вам понадобится:

• 1 флакон специальной йогуртовой закваски;
• 1 литр молока;

Важно! Для приготовления домашнего йогурта можно использовать как животного, так и растительного происхождения молоко, например, соевое или миндальное.

• Сахар;
• Ваниль;
• Различные добавки по желанию, например, шоколад, бананы, клубника.

Процесс приготовления:

• В чашу мультиварки вылейте молоко и подогрейте до 40-42 градусов.

Важно! Если вы используете домашнее молоко, его нужно обязательно простерилизовать. Сделать это можно и в мультиварке, выдержав 20 минут при температуре 90 градусов. Таким образом вы убьете все бактерии, а молоко сохранит свои полезные свойства, чего не достичь путем обычного кипячения.

• Разведите закваску теплым молоком, вылейте ее в чашу к остальному молоку.
• Выберите программу “Йогурт” или установите температурный режим мультиварки 40 градусов и оставьте готовиться на 8 часов.
• Дайте готовому йогурту остыть, поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы он “дошел”.

Важно! Если вы часто и в большом количестве употребляете кисломолочные продукты, имеет смысл задуматься о том, чтобы выбрать хорошую йогуртницу.

Вот и все, ваш йогурт в мультиварке готов! Теперь к нему можно добавить фрукты, ягоды и гранолу.

Важно! Вы можете при готовке не добавлять сахар. Так готовый йогурт прослужит вам отличной заправкой для салатов и основой для приготовления соусов.

Адыгейский сыр

Это — весьма оригинальный сыр, который в магазине стоит совсем недешево. Тем не менее, благодаря мультиварке, этот продукт может оказаться и у вас на столе. Для его приготовления вам потребуется:

• 3 литра жирного молока;

Важно! Так как в оригинальный адыгейский сыр добавляется сычужный фермент, который является продуктом животного происхождения, сыр, приготовленный в домашних условиях, может быть и в вегетарианском рационе.

• 1 лимон;
• Пучок одного укропа;
• 2 чайные ложки смеси специй;
• 50 грамм грецких орехов.

Важно! Для того чтобы сделать смесь специй для адыгейского сыра, вам нужно в равных частях смешать соль, куркуму, прованские травы, белый молотый перец, кориандр и черный перец.

Делаем адыгейский сыр в мультиварке:

1. Молоко вылейте в чашу мультиварки, доведите до кипения в режиме “тушение”.
2. Из лимона выдавите весь сок, добавьте в молоко.
3. Задайте мультиварке режим “Подогрев”, дождитесь створаживания молока.
4. Переложите сырное зерно в марлю, дайте сыворотке стечь.
5. Сырный сгусток поместите под пресс, при этом не вынимая из марли. Оставьте в таком положении на 1 час.
6. Сырный сгусток обваляйте в смеси из рубленых орехов, нарезанного укропа и смеси специй.
7. Заверните сыр еще раз в марлю, поставьте под пресс еще на 1 час.

Вот и все, ваш адыгейский сыр в мультиварке готов! Такое лакомство по своим вкусом качествам ничем не уступает магазинному, а вот стоит в разы дешевле.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Как видите, завтрак может быть не только полезным, но и вкусным, особенно, если приготовлен при помощи мультиварки. Мы надеемся, что вы попробуете приготовить предложенные нами блюда, которые впоследствии обязательно станут вашими любимыми.