Кофе – чудесный бодрящий напиток, который хорош и перед трудовым днем, и во время дружеских посиделок в теплой компании. Искусство варить хороший кофе ценилось всегда. Но у современного человека редко находится время варить кофе вручную. Приготовление в турке – высокое искусство и своего рода ритуал, не очень подходящий для буднего дня. Поэтому любители кофе стараются завести какой-нибудь прибор, который бы приготовил напиток, пока хозяин собирается на работу. Что лучше для дома — кофеварка или кофемашина? У каждого прибора – свои преимущества и свои недостатки.
В чем разница?
Общее у этих двух типов аппаратов то, что обе они готовят кофе механически. Однако различий гораздо больше. В состав кофемашины входит, разумеется, и кофеварка.
Кофеварка только варит кофе, в то время как кофемашина делает все:
- Перемалывает зерна.
- Устанавливает дозировку.
- Варит.
- Даже взбивает и добавляет сливки.
Важно! От хозяина требуется только заложить зерна или капсуль, налить воду и установить нужный режим. За кофеваркой желательно постоянно наблюдать, иначе — вместо ароматного напитка получится нечто пригоревшее и невкусное.
Почему, выбирая что лучше для дома — кофеварка или кофемашина, хозяйки часто отдают предпочтение кофеваркам? Основной плюс – они значительно дешевле.
Какие бывают кофеварки и кофемашины?
Казалось бы, ну какие тут вопросы, кофеварка – она и есть кофеварка. На самом же деле кофеварки бывают разных типов, кофемашины — тоже. Поэтому перед тем, как выбрать кофеварку или кофемашину для дома, очень полезно узнать, что же это за типы и чем они отличаются друг от друга.
Кофемашины различают по степени функциональности. Они бывают:
- автоматические:
- полуавтоматические.
Важно! Кроме того, машины, которые можно видеть в магазинах бытовой техники, подразделяются на бытовые и полупрофессиональные. Есть, конечно, и профессиональные, которые могут приготовить замечательный кофе на большое количество человек – как правило, они и стоят в ресторанах и кафе.
Принципы приготовления кофе
Что же касается способа изготовления кофе, то кофеварки бывают:
- капсульные;
- френч-пресс;
- капельные,
- гейзерные;
- рожковые или эспрессо;
- комбинированные.
Френч-пресс
Собственно, френч-пресс — это даже не кофеварка, а что-то вроде заварного чайника. Электричество не нужно, перемолотый кофе просто засыпается в специальный контейнер, заливается водой и настаивается. Дешево и не требует особых усилий. И в сеть включать не надо.
Важно! Если при выборе, что лучше для дома — кофеварка или кофемашина, приоритетным является вопрос низкой начальной цены и простоты эксплуатации, этот вариант будет оптимальным.
А наша подборка советов и рецептов поможет вам приготовить вкусный кофе в френч-прессе.
Капсульные
Капсульные кофеварки отличаются тем, что в них закладывают специальные капсули с кофе. Принцип их действия таков:
- Берется порция прессованного молотого кофе.
- Прокалывается.
- Помещается внутрь оборудования.
- Подвергается воздействию горячей воды.
Один из популярных производителей таких кофеварок – немецкая фирма Krups. Она специализируется на выпуске такой техники уже более пятидесяти лет. Главные достоинства машин этой фирмы:
- простота использования:
- эффектный дизайн;
- разные размеры;
- вместительная емкость для воды.
Важно! Эти модели имеют мощность 1500 Вт, а при варке кофе используется давление от 15 до 19 бар. Несомненным преимуществом является то, что фирма, помимо самих кофеварок, выпускает и предназначенные для них капсули.
Капельная
Этот тип кофеварок знаком многим. Действие такого аппарата основано на том, что кипящая вода проходит через фильтр, наполненный молотым кофе, и капает в специальную емкость. Такие модели довольно дешевы, поэтому пользуются большой популярностью.
Важно! Даже в такой простой и недорогой модели можно приготовить очень ароматный бодрящий напиток, ведь многое зависит от качества самих зерен. Чтобы быть в курсе всех тонкостей и нюансов, почитайте про лучшие сорта кофе.
Если вы решили выбрать именно ее, обратите внимание на колбу. Лучше, если она будет стеклянной – тогда и аромат кофе сохранится.
Важно! Что же касается фильтров, то их каждый выбирает по своему вкусу. Можно использовать одноразовые бумажные, можно – нейлоновые или металлические. Если для вас важен аромат, больше подойдут разовые фильтры.
Гейзерная
Пар по трубочке перемещается из нижней части оборудования в верхнюю, заваривает кофе, а потом конденсируется и сливается в чашку.
Эспрессо или рожковая
Принцип действия этой модели основан на том, что пар через зерна проходит под большим давлением. Это позволяет сварить кофе очень быстро и сохранить его неповторимый аромат. Рожковые модели подразделяются на:
- паровые;
- помповые.
Важно! Именно в такой кофеварке лучше всего заваривать такие виды кофе, как капучино и эспрессо.
Комбинированные аппараты
Если вы никак не можете решить, что лучше для дома — кофеварка или кофемашина, комбинированный вариант однозначно стоит рассмотреть. Это – нечто среднее между 2 рассматриваемыми видами. Комбинированные модели сочетают признаки капельной кофеварки и эспрессо.
Ее несомненное достоинство в том, что одновременно можно приготовить два разных сорта – несколько чашек обычного кофе и немного крепкого эспрессо или капучино. Правда, и ухаживать за таким аппаратом сложнее, и стоит она дороже обычной капельной.
Так что же купить домой?
Задавшись вопросом, кофеварка или кофемашина — что лучше, учтите:
- В любую кофемашину всегда входит кофеварка (обычно рожковая), которая непосредственно варит кофе, а кроме нее, еще много всяких устройств, которые и позволяют полностью или частично автоматизировать процесс. Соответственно — кофемашина всегда будет дороже простой кофеварки.
- Кофемашина позволяет сварить кофе определенной концентрации – достаточно установить нужный режим.
- Кофемашину не надо часто чистить – а кофеварку приходится приводить в порядок после каждого использования.
Важно! Для дома нет необходимости покупать профессиональный аппарат. Достаточно обычной бытовой, ведь не собираетесь же вы готовить кофе на несколько сотен человек.
- Любите ли вы вручную молоть кофе? Если нет – обратите внимание на то, есть ли встроенная кофемолка. Она бывает не у всех моделей. Помните также о том, что перемалывание зерен – процесс довольно шумный, так что всем обитателям вашей квартиры будет гораздо комфортнее, если у машины для кофе предусмотрена надежная шумоизоляция. Если же вам эта опция не принципиальна и вы любите экспериментировать с сортами зерен и типами напитков, лучше выбрать хорошую кофемолку.
- Бытовая техника для дома не должна быть слишком большой. Впрочем, как правило, бытовые машины делают достаточно компактными.
Важно! Для интерьера кухни важен и дизайн, однако все же главное – функциональность. Сейчас ведущие производители бытовой техники выпускают и встраиваемые модели, которые хорошо будут смотреться на любой кухне. А подключить устройство вам помогут наши советы из статей:
- Сетевые фильтры для бытовой техники.
- Установка розеток на фартуке на кухне.
На что еще обратить внимание при покупке?
Решившись купить кофемашину, обратите внимание на:
- мощность;
- материал рожка – лучше металл;
- температуру нагрева воды – не ниже 87°С, но не выше 97°С;
- возможность приготовления кофе с молоком;
- возможность использования чалда – фасованного спрессованного кофе;
- наличие дополнительных функций, которые позволять варить самые разные сорта этого замечательного напитка.
Видеоматериал
Надеемся, информация из этой статьи была для вас полезной и теперь вы смогли решить, что лучше для дома — кофеварка или кофемашина. А значит — проблем с приготовлением вкусного бодрящего напитка у вас не возникнет.